Hüvasti

Millega sa tavaliselt maisihelbeid sööd? Maisihelbed - kuiva hommikusöögi eelised ja kahjud

30. juulil 1898 leiutati maisihelbed. Siin on, kuidas see juhtus. Vennad Kelloggid, ühe Michigani sanatooriumi omanikud, otsustasid kostitada oma patsiente maisijahuga. Selle valmistamise ajal oli kokk hajameelne - selle tulemusena kõverdus tainas ja riknes. Kuna aga oli vaja inimesi millegagi toita, siis pidin välja saama - tainas oli mõlemalt poolt praetud ja nii saime tuttavad maisihelbed. Huvitaval kombel armusid patsiendid uuendusse koheselt ja sellest ajast on saanud nende menüü tavaline roog.

Maisihelbeid peetakse tänapäevalgi üheks populaarsemaks hommiku- ja suupistevalikuks. Kui aga varem peeti seda toodet äärmiselt kasulikuks, siis tänapäeval ei nõustu toitumisspetsialistid sellega. Tutvustame 8 fakti maisihelveste kasulikkuse ja kahju kohta.

Kasu

Glutamiinhape kiirendab aju ainevahetusprotsesse ja parandab mälu.

Maisihelbed sisaldavad palju kasulikke aineid ja vitamiine: rauda, kaaliumi, tsinki, kroomi, koobaltit, vaske, magneesiumi, naatriumi, samuti vitamiine A, E, PP, H jt.
Helbed sisaldavad ka kiudaineid, mis võivad parandada seedimist ja stimuleerida seedetrakti tegevust.
Maisihelbed on rikkad aminohapete poolest. Üks neist, trüptofaan, muundatakse organismis hormooniks serotoniiniks, mis vastutab inimese hea tuju ja positiivsete emotsioonide eest.
Maisihelbed sisaldavad glutamiinhapet – see kiirendab aju ainevahetusprotsesse ja parandab mälu.
Helvestes sisalduvad pektiinid kaitsevad organismi kasvajate tekke eest ning tärklis osaleb lihaskoe ja närvirakkude tugevdamises.

Kahju

Poes on oluline valida magustamata teravili ilma lisanditeta.

Maisihelbeid peetakse ideaalseks dieettooteks. See pole aga päris tõsi. Jahu, suhkur, õlid ja erinevad toidulisandid ei aita kindlasti kaalulangusele kaasa, eriti kui sööd regulaarselt teravilja ja mee või jogurti seltsis.
Kui helbeid piserdada suhkrusiirupiga (mis muudab need palju maitsvamaks), ei too need ka figuurile kasu, kuna nende kalorisisaldus suureneb. Seetõttu on oluline poest valida magustamata teravili ilma lisanditeta.
Paljud toitumisspetsialistid lükkavad ümber müüdi, et teraviljahelbed on parim hommikusöök. Vastupidi, nende suure suhkrusisalduse tõttu tõuseb pärast sellist hommikusööki kehas insuliini tase, mis toob kaasa kiire näljatunde. Järeldus: helbeid ei tohiks tarbida hommikusöögiks, vaid vahepaladena põhitoidukordade vahel.

Oleme juba aastaid teadnud hommikusöögihelveste kasulikkusest: reklaame loovad väga andekad inimesed ning tavaliselt on toidu puhul kasutatud pere ja väikelaste teemat – see toimib laitmatult. Aktiivselt reklaamitakse teraviljast valmistatud hommikusööke: nisu, riis, kaer, mais, erinevate lisanditega - need ei vaja keetmist ja viimastel aastatel on need muutunud kogu maailmas lihtsalt universaalseks - süüakse piima, mahlaga jne. Maisihelbed on populaarsemad kui teised – võib-olla seetõttu, et neist räägitakse reklaamides sagedamini kui teistest.

Täna räägime sellisest kiirest hommikusöögist, mis on levinud kogu maailmas nagu maisihelbed. Kas nad on nii terved, nagu telereklaamides öeldakse? Mõelgem välja, maisihelbed on meie kehale head või halvad. Mine...

Natuke ajalugu

Maisihelvestel on oma ajalugu, mis ulatub Ameerika Ühendriikide 19. sajandisse.

Vennad D.H. ja V.K. Kelloggid, kellele kuulus Michiganis sanatoorium, otsustasid tuua patsientide menüüsse maisijahust toidud. Üks neist roogadest valmistati köögis päeval, mil nad pidid kiiresti paariks tunniks tööasjus lahkuma ja nad ei kontrollinud toiduvalmistamise protsessi.

Naastes avastasid nad, et roog oli riknenud: tainas ei tulnud jahust välja, kõik oli kämpudeks ja helvesteks. Maisijahust oli vähe ja kahju oli seda ära visata, nii et vennad kasutasid rullimiseks lihtsaid tööriistu ning purustasid saadud õhukesed kihid ja praadisid õlis. Ootamatult meeldis roog kõigile väga: helbed olid krõmpsud ning koos piima, vahukommi ja suhkruga tundusid patsientidele väga maitsvad. Üks vendadest oli arst ja patenteeris selle retsepti – algsed maisihelbed; siis asutasid vennad uue firma ja hakkasid neid masstootma.

Tänaseks on Kellogg's üle 100 aasta vana ja just tema on maailma suurim hommikusöögihelveste, sealhulgas maisihelveste tootja.

Kas see on siis hea või halb?

Muidugi tahame teada, mida meie lastele nii väga armastatud maisihelvestes rohkem on – head või halba? Enamiku toodete kvaliteet, nagu teate, ei sõltu nende kasulikkusest või kahjulikkusest kui sellisest, vaid nende valmistamise tehnoloogiast. Räägime õigest tehnoloogiast – nii räägivad sellest tootjad.

Maisihelveste valmistamise tunnused

Esmalt eemaldatakse maisi teradelt kestad ja idud ning seejärel jahvatatakse saadud tooraine tangudeks. Ohutu toode peaks sisaldama ainult maisi ennast, soola, suhkrut ja linnasesiirupit ning vett.

Kõigepealt segatakse kõik koostisained mikseriga ning seejärel laaditakse segu keedumasinasse, kus terad aurutatakse – kõik terad peaksid saama kuldpruuniks.

Pärast kuumtöötlemist laaditakse mass maha konveierile ja lastakse läbi tükid hävitava seadme: see eraldab kleepunud teraosakesed nii, et kuivamine on ühtlane. Seejärel saadetakse toode väikeste portsjonitena kuivatisse; seejärel jahutatakse see toatemperatuurini ja töödeldakse ülejäänud niiskuse ühtlaseks jaotamiseks.

Nagu näete, pole protsess nii keeruline ja üsna järjekindel: spetsiaalsel masinal lammutatakse toorained, saades õhukesed helbed, ja seejärel praetakse neid poolteist minutit spetsiaalses ahjus. aur, temperatuuril 275 kuni 330 ° C.

Maisihelveste valmistamiseks on veel üks viis - ekstrudeerimismeetod, mille puhul 2. kuni 6. etappi pole vaja: segu surutakse kohe läbi spetsiaalse aparaadi - ekstruuderi - aukude; samal ajal jahutatakse ja saadud tainast lõigatakse helbed, mis seejärel kuivatatakse, lamedatakse ja praaditakse.

Kui varem toodeti maisihelbeid ilma lisanditeta, siis nüüd on neid rikastatud vitamiinide ja mineraalainetega; kata glasuuri, karamelli, šokolaadi, suhkrusiirupiga; lisage neile kuivatatud puuvilju, rasva, piima ja muid koostisosi. Samas lisandub muidugi ka E: maitsetugevdajad, maitseained, stabilisaatorid jne.

Soodustab kaalutõusu ja rasvumist

Briti toitumiseksperdid leidsid mõne tootja maisihelbeid uurides, et need polegi nii kasulikud, kui nad meid uskuma püüavad.

Muidugi meeldib tootjatele rääkida oma maisihelveste eelistest - nad vajavad alati suuri müügimahte, kuid te ei tohiks nende kinnitusi sõna-sõnalt võtta. Uuring on näidanud, et maisihelveste portsjonis võib olla sama palju suhkrut kui šokolaadikoogis – see tähendab ¼ kogu suhkrust, mida täiskasvanud inimene päevas süüa suudab. Kuid lapsed söövad maisihelbeid ja vanemad arvavad, et toidavad neid tervisliku tootega, kahtlustamata, et mõned tootjad kasutavad isegi transrasvu - nende kahjudest on juba piisavalt teada.

Itaalia toitumisspetsialistid on pööranud oma tähelepanu ka hommikusöögihelvestele ja täna ütlevad nad, et maisihelbed, eriti kui neid sageli tarbitakse, võivad kaalutõusule kaasa aidata.

Firenze ülikooli teadlased jälgisid 5–10-aastaste laste rühma ja leidsid, et need lapsed, kes söövad maisihelbeid peaaegu iga päev, on rasvunud. Pealegi algab laste rasvumine pärast aastast sellist toitumist, kuigi mais ise pole kunagi aidanud kaasa rasva kogunemisele kehas. Helbed provotseerivad rasvade ladestumist, suhkru ladestumist, halvendavad mao ja soolte tööd, põhjustavad iiveldust, kõhuvalu, kõhukinnisust ja muid probleeme.

Meie toitumisspetsialistid uurisid ka maisihelveste mõju tervisele ja jõudsid järeldusele, et sageli on neid võimatu lastele toita – see on väga kahjulik. Kuivhommikusöögid kuuluvad tavaliselt nooremate kooliõpilaste toidulauale ja ka paljud naised peavad neid kasulikuks ning söövad pea iga päev, soovides oma figuuri korda teha - nii on ju kuulutuses kirjas. Kuid piisab, kui hoolikalt kaaluda koostist, et mõista, et maisihelbed on väga kaloririkkad ja ebatervislikud - see on jahu, rafineeritud suhkur, või ja toidulisandid.

Aga vitamiinid

Aga kuidas on lood vitamiinide ja mineraalidega, mida meile lubatakse, kui sööme regulaarselt hommikusöögiks maisihelbeid? Lubatakse ju B-vitamiinide, D-vitamiini, kaltsiumi, raua ja muude vajalike ainete päevanormi. Muidugi on seal vitamiine - sünteetilisi, nagu apteegis: neid lisatakse koos lisanditega E, suhkru ja rasvadega.

Palju rohkem vitamiine leidub tavalises pudrus, kaerahelves või tatras ning ka piimas, mida soovitatakse teravilja sisse valada. Nii et võib-olla on parem juua klaas piima ilma lisanditeta?

Samuti on uuringud näidanud, et isegi kõige ohutumad ja tervislikumad hommikusöögihelbed – madala rasvasisaldusega praetud müsli ning kuivatatud puuviljadest, vitamiinidest ja mineraalainetest valmistatud toidulisandid – on vähem kui Heraklese kaerahelbed, mille hind on 5-6 korda odavam kui populaarsed tooted ilusates pakendites.

Muide, paljudes arenenud riikides on suhkrumaisi helbed ja mitte ainult helbed, rõngad, padjad olnud kahjulike toodete nimekirjas juba mitu aastat - näiteks Inglismaal peetakse neid "kasulikuks" nagu sooda, kondiitritooted. , pakendatud pähklid, krõpsud ja muud suupisted.

Minimaalselt kasulikke aineid

Enamik toitumisspetsialiste ja arste peab maisihelveste kasulikkust liialdatuks ning selgitavad seda üsna arusaadavas keeles. Täisteraviljadel, millest helbeid valmistatakse, puudub kest, idu, jahvatatud jahuks, on korduvalt kõrgel temperatuuril kuumtöödeldud, mistõttu ei ole valmistootes peaaegu üldse looduslikke vitamiine, mineraale, rasvhappeid ja kasulikke kiudaineid. .

Jahuks purustatud teradest saadavad süsivesikud imenduvad kiiresti ja suurtes kogustes – sellest ka rasvavarude kogunemine organismis.

Maisijahu muutub meie kehasse sattudes kergesti rasvaks ja teravilja söömine on vaevalt võimalik: küllastustunne kaob kiiresti vere insuliinitaseme tõusu tõttu – on ju teraviljas palju suhkrut ja me oleme jälle näljane. Seal on teraviljad, mis sisaldavad ligi 50% suhkrut ja peale selle rasvad, sool ja kõikvõimalikud lisandid ja värvained, mis sageli allergiat tekitavad. Maisihelveste terviserisk on ilmselge!

Kas saab süüa maisihelbeid

Ja lõpetuseks tahaksin küsida kõige tavalisema küsimuse: kas maisihelbeid on võimalik süüa ja lastele anda? Muidugi saab väga harva ja mitte hommikusöögiks, vaid lisandina toidukordade vahel ja kõige parem koos madala rasvasisaldusega piima, jogurti, keefiri ja muude fermenteeritud piimatoodetega.

Nii saate muuta need "kahjutuks" ja isegi kasu saada - hankige piisavalt ja hankige vähemalt mingisugune energiavarustus. Valige magustamata teraviljad, ilma glasuurita ja šokolaadita ning lisage neile lisaks piimale või keefirile ka värskeid marju või värskeid puuvilju.

Maisihelbed on tuttav toiduaine, mida võib leida igast toidupoest. Need leiutati täiesti juhuslikult 1894. aastal. Aja jooksul on need valmistamise lihtsuse ja suurepäraste maitseomaduste tõttu laialt levinud.

Enamik inimesi tarbib neid maitsva ja toitva hommikusöögina.

Maisihelveste kasulikkus tervisele on vastuoluline. Kuni viimase ajani usuti, et see on ainulaadne dieettoode, mis pakub kehale hindamatut abi. Kuid tänapäevased uuringud lükkavad selle teabe ümber. Kui aga valite ja kasutate neid targalt, võib sellel tootel olla kasulik mõju.

Väga pikka nimekirja väärtuslikest asjadest näete maisihelveste pakenditel:

vitamiinid A, E, PP, H, rühm B;
makrotoitained - magneesium, kaalium, kaltsium, fosfor, väävel, naatrium;
mikroelemendid - raud, boor, alumiinium, vask, mangaan, koobalt, tina, nikkel, molübdeen, tsink, kroom, titaan;
tselluloos;
tärklis.

Toode sisaldab suures koguses organismile vajalikke aineid. Need ei ole aga looduslikud vitamiinid. Neid lisatakse meelega ja toretsevad pealdised tõmbavad tarbijate tähelepanu.

Sünteetiliste elementide eelised on väga väikesed. Kuid kui te täiendavat rikastamist ei tee, pole helvestel praktiliselt mingeid positiivseid omadusi. Ja suur hulk keemilisi lisaaineid – värvaineid, maitseaineid ja maitsetugevdajaid – teevad veelgi rohkem kahju.

Ideaalne koostis on maisijahu, sool ja õli. Tarbimisel loodusliku magustajana on parem kasutada mett või kuivatatud puuvilju.

100 g sisaldab umbes 325 kcal. 8,3 g on valke, 1,2 g rasvu ja 75 g süsivesikuid.

Pikka aega arvati, et see on ideaalne võimalus valmishommikusöökide jaoks. Kuid kaasaegsed toitumisspetsialistid on jõudnud järeldusele, et sellise hommikusöögi söömine toob kaasa vaid lühiajalise küllastustunde. Suur hulk süsivesikuid imendub kiiresti. Nälg tuleb varsti tagasi.

Hommikusöök peaks andma energiat terveks päevaks. Helbed ei tule selle ülesandega toime. Seetõttu on parem kasutada neid suupiste asemel, mitte põhitoidukorras.

Mis kasu on

Kuna toote aluseks on mais, hindavad inimesed teravilja kasulikkust teravilja omaduste põhjal. See pole aga päris tõsi.

Keetmise käigus terad jahvatatakse ja puutuvad kokku kõrgete temperatuuridega. Selline töötlemine toob kaasa enamiku väärtuslike komponentide hävimise, mistõttu ei ole valmistoote kasutamisel nii kasulikku mõju kui teraviljal endal.

Ja kui see sisaldab suures koguses kunstlikke lisandeid, väheneb kasu täielikult nullini. Seetõttu on tasakaalustatud toitumise säilitamiseks vaja valikule hoolikalt läheneda.

Suhkruvabad maisihelbed on kasulikumad ja tervisele vähem kahjulikud kui magusad. Õige pakendi valimisel peaksite hoolikalt uurima koostist. Mida vähem selles on keemilisi lisandeid ja magusaineid, seda parem. Looduslikule lähedasel tootel võib olla järgmine kasulik mõju:

Seedetrakti parandamine. Kiudained soodustavad mugavat seedimist, stimuleerivad mao ja soolte sekretsiooni. Mõned eksperdid soovitavad seda süüa kõhukinnisuse ja koliidi korral.
Suurenenud söögiisu. Kuna küllastustunne asendub kiiresti näljaga, kasutavad toodet ebapiisava kehakaaluga inimesed. Ergutab söögiisu, mille tulemusena ei unusta inimene õigel ajal sööma.
Mõistliku kasutamise korral puhastatakse keha mürgistest ainetest.
Glutamiini aminohape parandab aju tööd, mis aitab tõsta keskendumisvõimet ja parandada mälu.
Väikestes kogustes maisitärklis on organismile vajalik lihaskoe ja närvirakkude kasvatamiseks.
Aminohape trüptofaan stimuleerib õnnehormooni serotoniini tootmist. Selle tulemusena tõuseb inimese tuju ja ilmneb rohkem positiivseid emotsioone.

Vastupidiselt levinud arvamusele ei too maisihelbed kaalulangusele kasu ega kahjusta. Need võivad toimida kiire suupistena, kui neid tarbida koos lõssi või jogurtiga. Selle toote ja kliide segul võrdses vahekorras on kasulik mõju seedimisele.

Sportlased eelistavad seda kombinatsiooni süüa enne jõutreeningut – see annab neile vajaliku energia. Kuid kirg delikatessi vastu, milles on palju keemiat, toob vastupidi kaasa lisakilode komplekti.

Kuidas kodus valmistada

Iga perenaine võib proovida keeta maisihelbeid, millest on rohkem kasu kui kahju. Selline toode ei sisalda keemilisi lisandeid, mis suurendab selle positiivset mõju kehale.

Selleks peate valmistama maisitangud. Jahu ei sobi teravilja valmistamiseks. Toimingute jada on järgmine:

Sega suhkur veega, sulata madalal kuumusel, lisa teravilja.
Keeda mitu tundi.
Sukaadsegu jahutatakse ja kuivatatakse.
Mis tahes mugava eseme, näiteks taignarulli abil lamedatakse saadud läga ja murendatakse väikesteks tükkideks.
Need saadetakse ahju, seejärel praetakse 300 ° C juures, kuni ilmuvad kuldne toon ja mullid.

Kasutamisel võib omatehtud teraviljadele puistata karamelli või muud magusat.

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Maisihelbed pole mitte ainult kasulikud, vaid ka kahjulikud. Briti teadlased viisid läbi üksikasjalikud uuringud, mille tulemusena selgusid järgmised negatiivsed omadused:

Kunstlikud vitamiinid ei omastata organismis nii hästi kui looduslikud. Mõned katsed on näidanud, et need võivad provotseerida vähkkasvajate arengut. Seetõttu peab toodet kasutama ainult inimesed, kellel on eelsoodumus vähi tekkeks. Ja imikutele on parem anda värskeid köögivilju ja puuvilju, kui toita neid sünteetiliste ainetega.
Kõrge kalorisisalduse ja suhkrute rohkuse tõttu põhjustab teravili kaalutõusu. Muidugi, kui neid suures koguses süüa.
Toodet ei tohi kasutada diabeedi korral. Tänu kiirele imendumisele kutsub see esile veresuhkru järsu hüppe.
Suur hulk keemilisi lisandeid võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Esimeste negatiivsete sümptomite ilmnemisel tuleb need dieedist täielikult välja jätta.

Kui kavatsete toodet lastele anda, peate valima kõige loomulikuma koostise. Kuid lastele on parem teravilja üldse mitte süüa. Arvatakse, et need kujundavad valesid toitumisharjumusi. Selle tulemusena soovib laps alati maiustusi. Lisaks provotseerivad rohke suhkrusisaldusega teraviljad kaariese ilmnemist.

Targal kasutamisel võib maisihelvestel olla kasulik mõju. Selleks tuleb valida toode, mis ei sisalda suhkrut ja keemilisi lisandeid.

Teave nende erakordsete eeliste kohta on pigem turundustrikk kui tõde. Dieedi aluseks peaksid olema looduslikud tooted. Ja teravili toob sellesse meeldiva mitmekesisuse.

Kiired hommikusöögid teraviljast on juba väga pikka aega muutunud laste ja täiskasvanute universaalseteks lemmikuteks. Selliseid hommikusööke reklaamitakse pidevalt televisioonis. Nende reklaam on väga särav ja rõõmsameelne ning see on see, mis publikut huvitab.

Need hommikusöögid on valmistatud teraviljahelvestest. Kõige tavalisemad ja armastatumad on maisihelbed. Nende ettevalmistamine ei nõua palju vaeva. Kaunis pool elanikkonnast täidab neid mahla või keefiriga, nii et see aitab kaasa kaalulangusele.

Emad oma armastatud lastele valavad teravilja sooja piimaga ja lisavad paar tilka mett. Arvatakse, et see kombinatsioon tugevdab immuunsüsteemi ja annab elujõudu terveks päevaks.

Maisihelbeid peetakse praegu kõige kaloririkkamaks. Kuid isegi koos selle puudusega on need väga kasulikud. Helbed on rikkad selliste vitamiinide ja mineraalainete poolest:

kaltsium;
magneesium;
tsink;
raud;
tselluloos;
vitamiinid A, E, PP, B.

Helbed on rikkad ka aminohapete poolest, mis organismis sünteesides muutuvad kasulikeks hapeteks, mis osalevad seedimisprotsessis.

Teised, näiteks serotoniin, mis saadakse trüptofaani sünteesi tulemusena, mis parandab meeleolu. Helveste koostis sisaldab ka hapet, mis aitab kaasa paremale ajutegevusele.

Peamine komponent, mis helveste koostises on, on maisitärklis. See on närvirakkude, lihaste struktuurne komponent. See eemaldab kehast suurepäraselt kahjulikud ained, mängib olulist rolli.

Maisihelveste kahjulikud aspektid

Kõigi positiivsete tegurite kõrval on ka puudusi. Kõige silmatorkavam puudus on keha allergiline reaktsioon. Nad on väga kaloririkkad. Need teraviljad sisaldavad poole päevasest suhkruannusest.

Kui te seda asjaolu arvesse ei võta, tekib aja jooksul siseorganite rasvumine. Teine oluline fakt on see, et pärast teravilja söömist.

See provotseerib ülesöömisprotsessi, mis viib ülekaalulisuseni. Sagedased allergiliste reaktsioonide juhtumid, mis on tingitud asjaolust, et helveste koostis on rikas maitseainete ja erinevate toidulisandite poolest.

Kui on juba tehtud otsus süüa hommikusöögiks teravilja või isegi dieeti pidada, siis tuleb süüa teravilja ilma puuviljalisanditeta ja meeglasuurita. Puhtad helbed on palju tervislikumad ja väiksema kalorsusega kui need, millel on glasuur ja kuivatatud puuviljad.

Maisihelveste dieedid

Enamik maailma toitumisspetsialiste usub, et maisihelveste dieeti peetakse kõige tõhusamaks kui ükski teine. Arstid usuvad, et see on tõhus väga kiire kaalukaotuse jaoks.

Dieete ja välja töötatud toitumisskeeme on palju. Suurim eelis on see, et teravili on põhitoit.

Nad küpsetavad väga kiiresti ja ei vaja toiduvalmistamiseks eritingimusi. Kuna neil on magus maitse, aitab see maiustuste annust vähendada.

Praeguseks on põhiliselt kahte tüüpi dieete: täisterapudrul või helvestel. Dieedide kestus on nii erinev. Teravilja dieedi puhul ei tohiks dieet kesta kauem kui 7 päeva. Täisterapudru dieedi korral ei tohiks kestus kesta kauem kui 20 päeva.

Kaaluge paaripäevase näidismenüüd koos maisihelveste dieediga

Esimene päev

Hommikusöök:

salat värsketest köögiviljadest ja oliiviõlist -200 grammi;
3 art. segage lusikad teravilja 150 grammi keefiri või madala rasvasisaldusega piimaga;
roheline tee ilma suhkruta (suhkru võib asendada meega).

Õhtusöök:

kana puljong;
paar pätsi;
õun või mõni muu puuvili.

Õhtusöök:

3 art. lusikad maisihelbeid piima või keefiriga.

Teine päev

Hommikusöök:

3 art. lusikad teravilja 150 grammi jogurtiga;
puuvilja salat.

Õhtusöök:

seenepuljong;
300 grammi keedetud kana;
puuvilju.

Õhtusöök:

roheline tee leivaga.

Iga dieedi puhul tuleks viimased kaks päeva veeta erilisel viisil. Eelviimasel päeval tuleks teha mahalaadimine. Ja viimane sisend tavapärasele dieedile. Sel päeval on soovitatav süüa alates 5 korda päevas väga väikeste portsjonitena, kuid mitmekesiselt.

Järgides rangelt sellist dieeti 7 päeva jooksul, võite kaotada

Summeerida

Kaalu langetamiseks mõeldud maisihelbed ei ole kahjulikud, vaid pigem väga kasulikud. Kõige tähtsam on mitte neid kuritarvitada, koostada õige igapäevane dieet ja hoolikalt jälgida oma heaolu!

Video maisitangude kasulike omaduste kohta

Maisihelbed on mugav ja odav hommikusöögi valik lastele ja täiskasvanutele. Ühed peavad helbeid tervislikuks roaks, teised on kindlad, et tegu pole mitte väärtusliku, vaid vastupidi, organismile kahjuliku tootega.

Maisihelveste koostis, kalorisisaldus ja glükeemiline indeks

Et mõista, kas teravili on kasulik või kahjulik, kaaluge koostist, hinnake toote kalorisisaldust puhtal kujul (ilma suhkruta) ja suhkruga.

Maisihelveste koostis sisaldab makro- ja mikroelemente: koobalt, naatrium, kaalium, tsink, magneesium, vask. See sisaldab ka kiudaineid, rühmade A, B1, B2, E, H, PP vitamiine, tärklist ja. Mõned tootjad rikastavad valmis maisihelbeid sünteetiliste vitamiinidega, millel on väikesed kasulikud omadused.

Maisihelveste keemilise koostise ja toiteväärtuse tabel 100 g toote kohta:

Kompositsiooni omadused	Kvantitatiivsed näitajad	Normi protsent 100 g-s
kaloreid	325,3 kcal	19.3%
Oravad	8,3 g	10.9%
Rasvad	1,2 g	2%
Süsivesikud	75 g	35.5%
Toidu kiud	0,8 g	4%
Vesi	14 g	0.6%
Tuhk	0,7 g
vitamiinid
A-vitamiin, RE	200 mcg	22.2%
	0,2 mg
	0,1 mg	6.7%
	0,07 mg	3.9%
Vitamiin B5, pantoteen	0,3 mg	6%
	0,3 mg	15%
	19 mcg	4.8%
E-vitamiin, alfa-tokoferool, TE	2,7 mg	18%
H-vitamiin	6,6 mcg	13.2%
Vitamiin PP, NE	2,4778 mg	12.4%
	1,1 mg
Makrotoitained milligrammides (mg)
Kaalium, K	147	5.9%
Kaltsium Ca	20	2%
Magneesium	36	9%
Naatrium, Na	55	4.2%
Väävel, S	63	6.3%
Fosfor, Ph	109	13.6%
Mikroelemendid mikrogrammides (mcg)
Alumiinium, Al	29
Bor, B	215
Raud, Fe	2.7	15%
koobalt, co	4.5	45%
Mangaan, Mn	0.4	20%
Vask, Cu	210	21%
Molübdeen, Mo	11.6	16.6%
Nikkel, Ni	23.4
Tina, Sn	19.6
Titaan, Ti	27
Chrome, Cr	22.7	45.4%
Tsink, Zn	0.5	4.2%
Seeditavad süsivesikud grammides
Tärklis ja dekstriinid	70.4
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)	2

Saate alla laadida maisihelveste koostise tabeli.

Toode (ehk veresuhkrut tõstvate süsivesikute imendumiskiirus) on 81. Magusate teraviljade puhul ulatuvad GI näitajad 85-ni, mistõttu diabeeti põdevatel inimestel neid kasutada ei soovitata.

Maisihelveste kalorisisaldus suureneb, kuna nende koostisesse on lisatud suhkrut ja sünteetilisi komponente, mis pikendavad säilivusaega ja maitset. 100 g teravilja sisaldab 8,5 tl suhkrut.

Hommikumaisi glükeemilise indeksi alandamiseks sööge teravilju koos maitsestamata jogurti või keefiriga.

Toote eelised

Maisihelveste koostis sisaldab tervisele kasulikke aineid, andes sellele energiat. See toode on kõige kasulikum ajutegevuseks ja seedetrakti tööks.

Maisihelveste eelised seedetraktile:

ja kiudained stimuleerivad seedeprotsesse ja soolte liikumist. Teravilja kasutamine on suurepärane enterokoliidi, kõhukinnisuse ennetamine.
Pektiinidel on seedetraktile kasvajavastane toime.
Helbed on hea vahepala neile, kes kannatavad isuhäire käes. Need tekitavad söögiisu, annavad kohese küllastustunde, mis asendub kiiresti näljatundega.
Maisihelbed ei ole dieettoode, kuid sobivad neile, kes peavad ranget dieeti.

Kasu ajutegevusele:

Trüptofaan on aine, mis stimuleerib hea tuju ja positiivsete emotsioonide eest vastutava hormooni sünteesi.
parandab mälu, vaimset aktiivsust, kiirendab ainevahetusprotsesse.
Tärklis tugevdab närvirakke, tõstab intelligentsust, tugevdab närvisüsteemi, parandab lühimälu.

Maisihelveste kahjustus (magusad ja mittemagusad)

Vaatamata paljudele tervisele olulistele mikro- ja makroelementidele ning vitamiinidele ei ole maisihelveste pidev kasutamine nii kasulik. Maisihelveste kahjustus ja selle toote miinused:

Veresuhkru tõus toote kõrge glükeemilise indeksi tõttu. Magustamata teraviljades ja suhkruga tootes on palju süsivesikuid.
Kunstlike täiteainete, transrasvade sisaldus, mis hommikusöögihelveste kuritarvitamisel mõjutavad figuuri negatiivselt.
Toote koostises sisalduvad sünteetilised ained imenduvad halvasti ja võivad põhjustada seedehäireid.
Ilma suhkruta helbed põhjustavad oma kõrge kiudainesisalduse tõttu mao sekretsiooni häireid gastriidi all kannatavatel inimestel.
Maisijahu, millest helbed valmistatakse, kuumtöötlemine põhjustab nendes akrüülamiidi moodustumist, mis võib esile kutsuda vähki.
Lõhnaained ja lisandid võivad põhjustada allergiat.

Kes parem ei sööks maisihelbeid?

kaaries;
allergiad;
diabeet 1,2 kraadi;
onkoloogilised haigused;
gastriit.

Teravilja söömise nüansid

Teravilja söömise peamine reegel on kasutada seda dieedi komponendina, mitte selle alusena. Teisisõnu võite ja isegi peate neid kasutama, kuid väikestes kogustes ja mitte iga päev.

Teine reegel - ärge sööge paki sisu kuivas vormis, et mitte esile kutsuda puhitus või epigastimaalne valu.

Parim viis kuivaine tarbimiseks on kombineerida seda fermenteeritud piimatoodetega, näiteks jogurtiga. Kui ostsite paki magustamata maisihelbeid, lisage hommikusöögile suhkru asemel mett. Looduslikud helbed mee ja piimaga on palju tervislikumad kui glasuurid.

Raseduse ajal

Rase naine peaks sööma õigesti, saama toidust maksimaalselt kasulikke aineid ja vitamiine, foolhapet, kaltsiumi, joodi. Need ained on vajalikud lapse arenguks ja kasvuks. Neid leidub maisihelvestes väikestes kogustes, kuid neid ei tohiks raseduse ajal kuritarvitada kõrge kalorisisalduse ja sünteetiliste lisandite tõttu, mida nende koostis sisaldab tootmise ajal. Alates 36. nädalast on soovitatav see kuiv hommikusöök dieedist välja jätta, et mitte kaalus juurde võtta.

Imetamise ajal

Lastearstid soovitavad loobuda pidevast maisihelveste kasutamisest rinnaga toitmise ajal, kuna tootes on kõrge suhkrusisaldus ja selles sisalduvad säilitusained, mis võivad põhjustada lapsel seedehäireid ja diateesi. Lubatud on väike kogus magustamata looduslikke helbeid.

Kui kaotada kaalu

Peamine komponent, mis mängib maisi dieedil kaalu langetamisel juhtivat rolli, on maisitärklis. See on kasulik lihaste närvikiudude struktuurile, eemaldab kehast toksiine ja kahjulikke aineid. Maisihelveste kasutamine kaalu langetamisel ähvardab aga nende põhjal tehtud hommikusöögi järel kiiresti tekkiva näljatunde tõttu ülesöömisega.

Kalorisisaldusest ja ülesöömisest tingitud negatiivsete mõjude riski saab aga minimeerida, kui süüa teravilja koos magustamata piimatoodete ja värskete puuviljadega. Range seitsmepäevane maisihelveste dieet (kasutades mitte rohkem kui 3-6 supilusikatäit looduslikku kuivtoodet päevas) aitab kaotada kuni 8 kg ülekaalu.

Kui teil on diabeet või teil on probleeme seedetrakti tööga, on selline dieet teile vastunäidustatud.

Sportlased võivad enne jõutreeningut näksida kuiva hommikusöögi kõrvale üks tund enne treeningu algust. Kes eelistab kõrge intensiivsusega intervalltreeningut, võib pool tundi pärast treeningu lõppu julgelt nautida pool portsjonit helbeid jogurtiga.

Kuidas valida teravilja?

Seega ei ole kõik teraviljad võrdsed. Veelgi enam, isegi selle toote koostis on erinevatel tootjatel erinev.

Parimate maisihelveste valimiseks järgige mõnda lihtsat reeglit:

Hommikusööki valides lugege hoolikalt selle koostist pakendil. Ideaalis võiks olla ainult 3 komponenti: maisijahu, sool ja taime- või maisiõli.
Kui pakend sisaldab suurt nimekirja mikroelementidest ja vitamiinidest, räägime tõenäoliselt sünteetilistest lisanditest, mis organismis halvasti imenduvad. Selline toode on kaugel loomulikust ja õigest toitumisest.
Kui soovite tootest maksimumi võtta, jätke glasuuris suhkruhelbed vahele.
Kontrollige pakendit hoolikalt. See peab olema sile, ilma kahjustusteta, kuiv, ilma veega kokkupuute jälgedeta.
Pöörake tähelepanu aegumiskuupäevale ja tootmiskuupäevale.

Järeldus

Looduslikud maisihelbed on kõrge kalorsusega toitaineterikas toode. Otsige vastust küsimusele, kas see on kahjulik või kasulik selle pakendil märgitud koostisest. Looduslikud helbed on tervislikud, kuid mõõdukalt ja sünteetiliste lisanditega magusas glasuuris toode on maiuspala, mis kahjustab ainult tervist.