Kuidas küpsetada liha aeglases pliidis

Miks ma armastan aeglast pliiti, on see, et minimaalse pingutusega saate väga maitsvaid roogasid. Samamoodi aeglases pliidis hautatud lihaga – olete üllatunud, kui õrn ja mahlane liha on. Aeglases pliidis hautatud liha (Panasonic, Redmond, Polaris, proovisin mitut - valmistamise põhimõte on sama) on suurepärane võimalus õhtusöögiks, kui pärast tööpäeva väsimus ei võimalda teil köögis palju aega veeta, aga tahad oma lähedasi hellitada maitsva roaga.

Täna küpsetan sealiha, kuid vasikaliha aeglases pliidis pole vähem maitsev.

• 1 kg sealiha
• 1 suur sibul
• 1 porgand
• must pipar (või lihamaitseainesegu)
• päevalilleõli

Lülitage multikooker küpsetusrežiimile (mõnedes mudelites praadimine), valage paar supilusikatäit päevalilleõli.

Koori sibulad ja porgandid. Lõika sibul poolrõngasteks. Niipea, kui multikooker soojeneb, lisage sibul ja hakake praadima.

Lõika porgandid kuubikuteks või ribadeks, kuidas teile mugavam on. Lõikasin poolrõngasteks, et see liiga laiali ei läheks. Lisa porgandid sibulatele.

Vahepeal peske liha, kuivatage ja lõigake tükkideks. Lisa köögiviljadele ja prae. Ärge unustage, et see ei ole pann, liha ei pea väga intensiivselt segama. Sega paar korda, et liha oleks igast küljest praetud.

10 minuti pärast sulgege ja lülitage hautamisrežiim 1 tunniks 30 minutiks sisse. Mul on Panasonic 18 multikeetja, teistel mudelitel võib aeg erineda.

Hautamise lõpetamise helisignaali korral maitseme liha valmimist, võib tekkida vajadus lisada küpsetusaega. Ja kui liha on valmis, nautige aeglases pliidis maitsvat hautist.

Kui kahtlete endiselt, siis kui proovite aeglases pliidis hautatud liha, ostate selle kindlasti.

Maksimaalsed funktsioonid, minimaalsed mured: multikeetja valimine

15 kommentaari

Lahe, lihtne ja garanteeritult maitsev! Mulle väga meeldib multikeetja, kuid kasutan seda peamiselt suppide ja igasuguste tarretatud lihade jaoks.

Kinnitan. Liha tuleb lihtsalt vapustav! 🙂

Ütle mulle, kas enne hautamist pole vaja vett lisada?

Ma ei lisa. sest Lihast eraldub ikkagi mahl. vaadake protsessi ajal aeglast pliiti.

Ma küpsetan kogu aeg aeglases pliidis. Täna hautan liha suvikõrvitsaga. Aitäh retsepti eest.

Sellegipoolest valasin enne hautamist veidi vett, sai maitsev, aitäh retsepti eest!

Aitäh retsepti eest, proovisin ka vodoy'd enne ära, aga ei pea seda vajalikuks ja mahlast piisab

Tegelikult muutsin retsepti veidi sibula asemel (mida ma ei suuda praadides seedida) ja kasutasin paprikat)

Sellised muudatused ainult parandavad retsepti)

Täname suurepärase ülevaate eest. Olen seda juba oma Redmondi peal proovinud. Väga maitsev tuli välja

aitäh retsepti eest! Olen seda juba kaks korda teinud ja väga meeldis. Muutsin seda veidi oma maitse järgi: 1) enne “hautise” režiimi sisselülitamist lisasin paar tomatit - mulle meeldivad nende mahlas küpsetatud köögiviljad ja liha; 2) kuna Mulle ei meeldi keedetud porgandid, nii et riivisin need - see oli tore, ma ei pannud seda taldrikul isegi tähele.

Muide, ma ei lisanud vett, liha ja tomatimahla oli piisavalt.

Tänapäeval eelistavad paljud meist tervislikku toitu ja kvaliteetseid tooteid. Aeglases pliidis hautatud liha on väga tervislik.

Vene rahvusköök põhineb peamiselt lihatoidul; Aeglases pliidis liha hautamise juures on hea see, et küpsetamisel kasutatakse minimaalselt rasva või õli, mis on meie tervisele kasulik. Lisaks kasutab multikeetja vähem soola, mis on ka tervisliku toitumise lisaeelis.

Aeglases pliidis küpsetatud lihal on meeldiv aroom ja maitse, mis muudab selle dieediliseks ja tervislikuks. Saate küpsetada liha eraldi roana või kombineerida seda vürtside, köögiviljade ja teraviljadega. Aeglases pliidis hautatud liha retsepte on palju, täna vaatleme neist parimaid.

Veinis hautatud liha

Hämmastav roog, mida on nii lihtne valmistada!

Koostisained

• Liha (retseptis sealiha) - 500-600 g
• Punane vein - 1 klaas
• Sibul - 200 g (1-2 tk)
• Seller - 2 tk.
• Sool pipar

Ettevalmistus

1. Pese liha ja kuivata paberrätikuga.
   
2. Lõika liha keskmise suurusega tükkideks.
   
3. Valage multikookeri kaussi taimeõli ja lisage liha. Seadke režiim "Küpsetamine" 1 tunniks. Sool, pipar, lisage oma lemmikvürtsid.
   
4. Haki sibul peeneks.
   
5. Haki seller samamoodi.
   
6. Kui liha on praetud ja koorik ilmub, segage (umbes 40 minutit pärast programmi algust), lisage sibul ja seller.
   
7. Jätkake küpsetamist kuni määratud aja lõpuni. Seejärel valage klaasi punast veini ja seadke programm "Hautis" 3 tunniks.
   
8. Hautis aeglases pliidis on valmis. Suussulav, väga õrn ja maitsev.
   

Järgmises retseptis võid veiseliha asendada sealiha või muu lihaga.

Veisehautis ploomidega

Ploomide marjad lisavad roale pikantsust ja meeldivat maitset. Roog sobib suurepäraselt igapäevaseks menüüks või puhkuseks.

Meil läheb vaja

• Veiseliha (pulp) - 1 kg
• Sibul - 5-6 tk.
• Ploomid - 20 tk.
• Tomatipasta - 4 spl
• Pruun leib - pool pätsi
• Taimeõli - 2 supilusikatäit
• Loorberileht, suhkur, sool, pipar maitse järgi

Ettevalmistus

1. Loputage liha hoolikalt ja lõigake tükkideks.
2. Lõika sibul poolrõngasteks.
3. Prae liha eelkuumutatud multikookeris režiimil “Küpsetamine” 30 minutit, seejärel lisa hakitud sibul, 10 minuti pärast - ploomid, tomatipasta ja vesi.
4. Lülitage multikooker režiimile "Hautamine" ja küpseta 60 minutit.
5. Aeglases pliidis liha hautades lisage tassile järk-järgult riivsai, segades hoolikalt.
6. Küpsetamise lõpus (10-15 minutit) lisa sool, pipar ja loorber.
7. Enne serveerimist puista peale hakitud ürte.

Maitsev roog on valmis!

Iga kokk püüab teha kõik toidud mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Aeglases pliidis küpsetatud liha koos köögiviljadega on ideaalne kombinatsioon kasulikkusest ja tervisest.

Kuum pott

Roog osutub maitsvaks ja mahlakaks.

Koostisained

• Sealiha - 500 gr
• Porgand - 1 tk
• Sibul - 1 tk
• Šampinjonid, kergelt praetud - 100 g
• Kartul - 3 tk.
• Kapsas - 150-200 gr
• Taimeõli - 2 supilusikatäit
• Tomatipasta - 1 spl
• koor - 2 spl
• Sool, maitseained maitse järgi

Ettevalmistus

1. Lõika liha väikesteks viiludeks, võid tükid peksa spetsiaalse haamriga.
2. Lõika sibul poolrõngasteks. Vala multikookeri kaussi õli, lisa sibul, liha, maitse järgi soola ja pipart.
3. Seadke režiim "Küpsetamine" ja prae koostisosi 20 minutit.
4. Toidu praadimise ajal tükelda porgand, kapsas ja kartul.
5. 20 minuti pärast lisage lihale köögiviljad ja lisage seened.
6. Hauta liha aeglases pliidis 1,5 tundi. Seejärel lisa koor ja tomatipasta ning hauta uuesti umbes tund aega.

Maitsev liha valmib aeglases pliidis.

Kui teil on endiselt küsimus, kuidas aeglases pliidis maitsvat hautist valmistada, valmistage maitsev liharoog!

Hautatud liha aeglases pliidis “kasuka all”

Suurepärane versioon kartulipajast. Selle retsepti järgi liha küpsetamiseks aeglases pliidis kulub mitte rohkem kui üks tund. Valige koostisosadeks pehmed lihatüübid: sealiha, võite kasutada kana. Tulemuseks on ideaalne lõunasöök, mis sisaldab vaid 180 kcal 100 g roa kohta. Asetage kõik koostisosad kihiti multikeetjasse.

Koostisained

• Seafilee - 300 g
• Kartul - 400 g
• Sibul - 2 tk.
• Tomatid - 2 tk (suured)
• Hapukoor - 2 supilusikatäit
• kõva juust - 100 g
• Ürdid, vürtsid maitse järgi

Ettevalmistus

1. Lõika liha väikesteks tükkideks, haki sibul peeneks, aja kartulid läbi jämeda riivi.
2. Aseta multikookeri põhjale esimese kihina liha, teise kihina hakitud sibul, seejärel kartulid.
3. Lõika tomatid poolrõngasteks, kasta tükid hapukoore sisse ja aseta neljandasse kihti. Maitsesta iga kiht vähese pipra ja soolaga.
4. Lülitage multikooker üheks tunniks režiimile "Küpsetamine".
5. Kui kõlab programmi lõpu signaal, puista roog üle riivjuustu või ürtidega.
6. Pärast seda on soovitatav jätta hautis 10-15 minutiks aeglasesse pliidisse kuumusele, et juust sulaks.

Järgmises retseptis võib sealiha asendada veise-, vasika- ja kanalihaga.

Kaupmehe stiilis lihahautis (tatraga)

Maitsev rammus roog, mida kindlasti naudivad kõik pereliikmed.

Koostisained

• Tatar - 1 tass
• Liha (vasikaliha või veiseliha) - 400 g
• Porgand - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar, sool
• Muskaatpähkel
• Sibul - 1 tk
• Taimeõli - 2 supilusikatäit

Ettevalmistus

1. Lõika sibul kuubikuteks, tükelda porgand ribadeks. Valage multikookeri kaussi taimeõli.
2. Lülitage funktsioon "Küpsetamine" pooleks tunniks sisse.
3. Langetage kaas 15 minuti pärast ja pange tükeldatud liha sinna sisse. Lisage vürtsid ja sool ning jätkake küpsetamist.
4. Liha aeglases pliidis hautamise ajal loputa tatar ning programmi “Küpsetamine” lõpus lisa tatar ja lisa vesi.

Aeglases pliidis hautatud liha tatraga on valmis.

Head isu!

Järgmises videoretseptis kirjeldatakse teist meetodit hautise valmistamiseks aeglases pliidis:

Veiseliha peetakse üheks kõige populaarsemaks lihatüübiks. Lisaks sisaldab see palju toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Arstid soovitavad veiseliha süüa 2-3 korda nädalas. Sellel tootel on kasulik mõju närvisüsteemile ja mälule. Veiseliha tugevdab ka lihaseid ja luid.

Veiseliha saab valmistada erineval viisil, näiteks keedetud või hautatud. Eksperdid ei soovita veiseliha praadida, kuna selles on oht kantserogeenide tekkeks, millel on meie tervisele halb mõju. Muide, veiseliha küpsetamine pole ka päris lihtne, seal on mõned nüansid. Näiteks kui soovite saada rikkalikku puljongit, peate veiseliha külma vette viskama. Ja kui soovite lihastes säilitada suurimat kogust toitaineid, peate liha panema keevasse vette.

Aga täna teen ma aeglases pliidis veisehautist. See valmistatakse üsna lihtsalt, kuigi mitte kiiresti.

Koostis:

• Veiseliha - 1 kg
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Kuiv koriander - 1 tl.
• Taimeõli - 2-3 spl.
• Vesi - umbes 1 liiter

Aeglases pliidis veisehautise valmistamise meetod

Lõikasin veiseliha väikesteks tükkideks. Valage multikookeri kaussi taimeõli, lülitage sisse praadimisrežiim, küpsetusaeg on 10 minutit. Viskan veiselihatükid kaussi ja panen spaatliga segades prae.

Praadimisel tekib väike kogus vedelikku ja nn vahtu, mis tavaliselt liha küpsetamisel eemaldatakse.

Seega eemaldan kausi multikookerist ja loputan liha kergelt veega, vabanedes vahust. Kurun kogu selle vee ja kallan kaussi puhta vee, nii et liha jääb peidusse. Lisa kõik maitseained ja sega. Lülitan multikookeri sisse hautamisrežiimis, küpsetusaeg on 2,5 tundi. Nüüd võid liha 2 tunniks unustada.

30 minutit enne programmi lõppu lisan multikeetja kaussi poolrõngasteks lõigatud sibula ja porgandi.

Lõikasin pooleks ja siis viiludeks. Köögiviljad lisan päris lõpus, sest 2,5 tunniga lähevad nad kõik keema ja ei näe ilusad välja. Ja 30 minutit enne lõppu on neil piisavalt aega soovitud olekusse keeda, anda lihale kõik vajalikud maitseomadused ja säilitada selle esteetiline välimus.

Kui veisehautis on valmis, kurna liigne vesi ettevaatlikult ära ning tõsta liha- ja juurviljatükid taldrikule. Kaunista rohelistega ja serveeri.

Liha on pehme, mahlane, väga aromaatne ja maitsev. Head isu!

Veisehautis valmistati multikeetjas Redmond RMC-M20.

Kas teile meeldis retsept? Klõpsake südamel:

multipovarenok.ru

Võimalus hautatud liha valmistamiseks Redmondi multikeetjas

Redmondi aeglases pliidis hautatud liha peetakse suurepäraseks liharoaks, mida on rõõm valmistada. Lõppude lõpuks on see retsept eriti kiire ja lihtne valmistada, kuna hautis valmib ise, kasutades köögiseadmeid - peate lihtsalt valmistama koostisosad ja valima seadmest soovitud programmi.

Väärib märkimist, et hautisest ei tüdine kunagi, nii et võid seda iga päev valmistada. Pehme, mahlane ja õrn – selline saab veiseliha aeglases pliidis küpsetades.

Vähesed koduperenaised teavad, et aeglases pliidis hautatud veiseliha osutub palju maitsvam ja tervislikum kui pliidil või ahjus küpsetatud veiseliha. Miks? Fakt on see, et selles köögiseadmes on kõik hoolikalt tasakaalustatud, alates küpsetusajast kuni minutite ja sekunditeni ning lõpetades hautamisrežiimiga, mis on võimeline valmistama suurepärase ja tervikliku liharoa. Samal ajal osutub veiseliha eriti õrn ja mahlane, eriti kui küpsetate seda värskete köögiviljadega.

Oluline on märkida, et Redmondi mudeli multikookeril saadaolevat programmi "Hautamine" peetakse kõige "õrneks", kuna selle ettevalmistusega säilitavad paljud tooted oma kasulikud omadused, kuna see režiim on varustatud madala temperatuuriga, tänu millele jäävad koostisosadesse kõik vitamiinid ja mikroelemendid .

Seetõttu võib köögimasinas köögiviljadega hautatud veiseliha julgelt serveerida dieetretseptina või lastele lisandina (peamine on sel juhul mitte lisada roale õli, veiserasva ega vürtse ja maitseaineid).

Kui koostate terviklikku ja tervislikku retsepti, võite vürtsidena kasutada looduslikke koostisosi, nagu värsked ürdid (petersell, roheline sibul, till), küüslauk ja sibul, koriander, ingver jne. Need komponendid annavad veiselihale suurepärase maitse ja aroomi ning kaunistavad roogi parimal viisil.

Väärib märkimist, et aeglases pliidis koos köögiviljadega saab hautada mitte ainult veiseliha – kui seda mingil põhjusel ei söö, võib liha asendada kana rinnatüki, kintsu või reiega, aga ka sea-, kalkuni-, küüliku- ja isegi part. Peaasi, et see oleks rasvavaba, kondita ning ka kõva ja tihe, sest muidu läheb liha laiali ja rikub kogu roa maitse (sellepärast on soovitatav võtta veiseliha, mis on varustatud suurepärase maitsega. kiuline struktuur ja kõvadus).

Seda retsepti serveeritakse kuumalt koos mis tahes lisandiga. Näiteks võib see olla kartul, pasta, tatar, riis ja nii edasi. Lisaks on köögiviljadega hautatud veiseliha sageli iseseisev roog, sest see sisaldab kõiki organismile vajalikke kasulikke aineid ja elemente.

Hautiseks võid kasutada mis tahes köögivilju – kas retseptis sisalduvaid või “oma” koostisosi. Veiseliha on kõige parem küpsetada baklažaanide, tomatite, paprikate, sibulate ja porganditega, kuid paljud koduperenaised täiendavad retsepti oma köögiviljade või külmutatud komplektidega, mis sisaldavad herneid, maisi, rohelisi ube ja nii edasi pange tähele, et külmutatud köögivilju võib julgelt roogadele lisada, sest need võivad seda kõige paremini täiendada ning te ei pea neid ette valmistama ja tükeldama.

Kuidas rooga valmistada

Selle retsepti valmistamiseks on parem kasutada noort veiseliha, mis on rikas paljude toitainetega, aga ka õrnem ja pehme.

Koostis:

Tähtis: liha tuleb valida ilma kontideta.

Samm 1

Haki sibul peeneks ja riivi porgandid.

2. samm

Prae köögivilju režiimil “Praadimine” 10 minutit, unustamata kaussi õli lisada.

3. samm

Peseme liha ja lõikame väikesteks taldrikuteks. Pärast seda kuivatage veiseliha ja pekske see kergelt läbi. Seejärel puista liha tärklisega.

4. samm

Lisa veiseliha köögiviljadele ja prae segu veel 10 minutit.

5. samm

Koorige pipar, peske ja lõigake kuubikuteks.

6. samm

Peseme ka baklažaani ja hakime peeneks.

7. samm

Asetage köögiviljad multikeetja kaussi, seadke 30 minutiks programm "Hautis" ja valmistage rohelised.

Niipea kui roog on keedetud, puista see ürtidega ja serveeri.

Recepti-vmultivarke.ru

Aeglases pliidis hautatud sealiha hautised, rullid ja rahvustoidud. Kas see on nagu aeglases pliidis hautatud sealiha?

Pehme sealiha tekitab juba vähem probleeme kui muu liha ja kui kasutada uudseid seadmeid nagu multikeetja, on kõik ülimalt lihtne. Noh, roa maitse sõltub valitud retseptist, selle rangest järgimisest ja loomulikult lähtetoodete kvaliteedist.

Hautatud sealiha aeglases pliidis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Sealiha tuleks enne hautamist korralikult ette valmistada. Viljaliha pestakse külmas vees ühes tükis. Seejärel kuivatage ja kontrollige hoolikalt. Sellesse ei tohiks jääda väikseid seemnekilde. Seejärel lõigake terava noaga ära kõik kiled ja ülejäänud kõõlused. Sa ei pea rasva ära lõikama. Lõika retsepti järgi, aga kui selgeid juhiseid pole, lõika oma äranägemise järgi. Sealihatükkide pehmemaks muutmiseks lõigake liha teraga risti.

Sealiha võid hautada aeglases pliidis kas eraldi või koos teiste toodetega. Sageli lisatakse lihale nii värskeid kui kuivatatud köögivilju, ananasse või seeni.

Multikeetja režiimi "Hautis" ei kasutata mitte ainult sealiha lisandiks, vaid ka iseseisvate roogade, näiteks hautise, chinakhi või eelroarulli valmistamiseks. Omatehtud hautist saad valmistada kiirkeetjas.

“Multipott” võimaldab liha ilma suurema vaevata hautada. Kõik, mida vajate toiduvalmistamiseks: koostisosad, nuga, lõikelaud ja mõned lisakausid. Hautise purkides pastöriseerimist saab teha aeglases pliidis, kasutades “Hautamist”.

Aeglases pliidis hautatud sealiha köögiviljade ja seentega – “Ragu”

Koostis:

Sealiha viljaliha - 800 grammi;

Kaks lusikatäit ploomimoosi;

Sibula pea;

40 gr. kuivatatud seened;

120 ml punast veini (kuiv);

Üks suur porgand;

Seller - 230 gr;

Küüslauk - 3 nelki;

Lusikas jahu;

"Provence'i ürtide" komplekt - 1 spl. l.;

teelusikatäis köömneid;

Viis supilusikatäit oliiviõli või kvaliteetset rafineeritud õli;

Jahvatatud paprika, magus - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage viljaliha ja pühkige tükk paberrätikuga kuivaks. Lõika sealiha väikesteks kuubikuteks ja pane kaussi. Puista peale Provence’i ürte ja magusat paprikat. Pipar ja lisa soola oma maitse järgi. Sega viljaliha tükid ja tõsta kauss mõneks ajaks kõrvale.

2. Loputage seened hästi ja täitke need sooja veega.

3. Lõika seller õhukesteks rõngasteks, küüslauk viiludeks ja porgand keskmise suurusega ribadeks. Haki sibul võimalikult peeneks.

4. Kuumuta “Fryl” kergelt pool oliiviõli ja prae selles tükeldatud köögivilju, kuni need on täielikult pehmenenud.

5. Aseta köögiviljad eraldi kaussi, kalla kaussi ülejäänud õli ja prae selles sealiha kergelt läbi.

6. Pigista leotatud seened korralikult läbi ja lisa lihale.

7. Lisa praetud köögiviljad, köömned ja vala kõige peale 500 ml kuuma vett.

8. Lülitage multikooker 1 tunniks 50 minutiks sisse, muutes režiimi “Praadimine” funktsiooniks “Hautamine” ja küpseta suletud kaanega, aeg-ajalt kausi sisu segades. 20 minutit enne valmimist lisa ploomimoos ja vein.

9. Küpsetamise lõpus puista kõik üle jahuga, sega intensiivselt, kuid õrnalt ja aja kiiresti keema.

10. Serveeri ükskõik millise lisandiga.

Aeglases pliidis hautatud sealiha – “Beer Snack Roll”

Koostis:

Pool kilo sealiha (kael);

150 gr. kreeka pähkli südamikud;

Värsked šampinjonid - 150 gr;

Kaks sibulat;

50 ml sojakastet, alati tume;

Raske koor - 60 ml;

Kolm küüslauguküünt;

100 ml tumedat õlut;

Kaks supilusikatäit nisujahu;

Kaks väikest näpuotsaga jahvatatud koriandrit.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage seakael ja kuivatage hoolikalt. Lõika liha teraga risti õhukesteks kihtideks ja klopi igaüks haamriga läbi.

2. Tõsta tükeldatud sealihatükid kaussi, maitsesta kergelt ja kalla iga peale sojakaste. Asetage pooleks tunniks jahedasse kohta.

3. Haki sibul peeneks ja prae kausis päevalilleõlis pehmeks, jahuta.

4. Haki kreeka pähkli tuumad noaga võimalikult peeneks. Lõika šampinjonid väikesteks tükkideks, mida väiksemad, seda parem.

5. Sega jahtunud sibul seente ja pähklitega. Lisa purustatud küüslauk. Lisa kergelt soola, lisa koriander, jahu ja sega kõik ained korralikult läbi.

6. Tõsta sealiha külmikust välja ja aseta tükid pideva kihina lauale. Tükkide vahel ei tohiks olla lünki.

7. Jaotage täidis ühtlaselt liha peale. Keera see rulli ja seo mitmest kohast kööginiidi või nööriga kinni.

8. Tõsta rull keedunõusse, vala sisse õlu ja lülita multikookeril üheks tunniks sisse valik “Hautis”.

9. Asetage valmis rull serveerimistaldrikule, eemaldage niidid ja lõigake õhukesteks ringideks.

Aeglases pliidis hautatud sealiha juurviljadega Gruusia stiilis - “Chinakhi”

Koostis:

Sealiha (pulber seapekiga) - 500 gr.;

Üks keskmise suurusega baklažaan;

mõru sibula pea;

450 gr. kartul;

Üks paprika;

Neli küüslauguküünt;

Mitu koriandrit, peterselli, tilli, basiilikut;

kolm küpset tomatit;

Maitseained - teie maitse järgi;

72% võid - 30 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks. Rasva pole vaja ära lõigata, piisab paksude kilede ja kõõluste jäänuste eemaldamisest.

2. Tõsta sealiha keedunõusse ja puista lihale meelepäraseid maitseaineid.

3. Lõika tomatid varre küljelt risti. Kuumuta keeva veega ja eemalda ettevaatlikult koor. Lõika üks tomat väikesteks viiludeks ja lisa lihale. Jahvatage ülejäänud kaks samal viisil ja asetage eraldi kaussi.

4. Käivitage “multipott” üheks tunniks režiimil “Hautis” ja küpseta sealiha suletud kaanega.

5. Haki kõik rohelised ja küüslauk võimalikult peeneks ning sega läbi. Lisa peeneks hakitud sibul ja pehme või. Kergelt soola ja pipart, võid lisada veidi “Lihale” vürtse.

6. Lõika baklažaan risti kaheks osaks ja lõika kumbki uuesti risti, kuid ära lõika lõpuni. Asetage piludesse nii palju rohelist täidist, kui mahub.

7. Lõika seemnetest paprika suurteks tükkideks ja tükelda ülejäänud sibul ribadeks. Lõika kartulid suurteks viiludeks.

8. Pärast tunnist hautamist aseta liha peale kiht kartulit. Asetage sellele sibul, ülejäänud baklažaanitäidis ja paprika. Viimase kihina aseta baklažaanid ja reserveeritud tomatid.

9. Sulgege kaas uuesti ja lülitage üheks tunniks sisse “Hautis”.

10. Sega valmis roog korralikult läbi ja puista ohtralt peeneks hakitud ürtidega.

Aeglases pliidis hautatud sealiha koos ploomidega lisandiks

Koostis:

800 gr. sealiha (tselluloos);

Ligikaudu 60 ml sojakastet, ainult hele;

Üks suur porgand;

Paprika - 2 tk;

Mõru suur sibul;

Maitseainesegu “Lihatoitude jaoks”;

200 gr. kivideta ploomid.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika pestud, pühitud ja kuivatatud viljalihatükk väikesteks tükkideks.

2. Loputage ploomid hästi ja lõigake iga mari pooleks.

3. Riivi porgandid jämedale riivile. Haki paprika ja sibul kitsasteks poolrõngasteks.

4. Sega pool liitrit filtreeritud joogivett sojakastmega. Lisa vürtsid. Ärge kiirustage soolamisega, võtke kõigepealt proov. Tavaliselt piisab sojakastmes sisalduvast soolast.

5. Valage keedunõusse kaks supilusikatäit mittelõhnavat taimeõli. Asetage sinna sealiha. Asetage sibul, porgand, paprika ja lõpuks ploomid.

6. Täida kõik sojakastme ja maitseainetega segatud veega ning sulge “multipannil” kaas.

7. Valige paneelil valik “Kustutamine”, seadke taimer pooleteiseks tunniks ja lülitage see sisse.

8. Serveeri valmis roog mis tahes lisandiga. Selle retsepti järgi hautatud sealiha sobib hästi kartuli, pasta, riisi või keedetud lillkapsaga.

Aeglases pliidis hautatud sealiha ananassi ja juustuga

Koostis:

Seakael - 600 gr.;

Kruusid konserveeritud ananassi – 4 tk;

150 gr. "Vene" juust;

Pool suurt lusikatäit keedetud sinepit.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sealiha risti nii, et saad neli tükki. Klopi kõik korralikult läbi, pane kaussi ja vala ananassipurgist siirup. Aseta peale raskus ja pane neljakümneks minutiks külmkappi.

2. Pärast seda asetage lihatükid keedunõu põhja ja asetage igale ananassirõngas. Riivi juust pealt jämedaks puruks.

3. Lahusta sinep pooles klaasis vees. Vala segu lihale ja küpseta “Hautisel” tund aega.

Hautatud sealiha kiirkeetjas - “Homemade Stew”

Koostis:

poolteist kilogrammi sealiha viljaliha (kondita);

Kolm loorberilehte;

Kümme musta pipart;

Poolteist teelusikatäit peent lauasoola.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika põhjalikult pestud liha väikesteks tükkideks. Kõigepealt lõigake viljalihast ära ülejäänud kiled ja kõõlused. Võib jätta õhukesed rasvakihid.

2. Tõsta sealiha aeglasele pliidile, lisa pestud loorberilehed, pipraterad ja sool, sega.

3. Langetage kaas ja lukustage käepide. Seadke paneelil küpsetusrežiimiks "Oad". Seadke rõhu tase väärtusele 3, taimer peatub 2 tunni pärast.

4. Pärast programmi peatamist avage kaas ja viige hautis steriilsetesse klaasanumatesse, mis on kaetud keedetud kaantega.

5. Peske keedukauss ja asetage täidetud anumad sinna. Hoidke anumaid kaanega suletuna 40 minutit hauduma.

6. Seejärel eemalda ettevaatlikult ja keera tihedalt kokku. Asetage purgid teki peale kaaned allapoole ja keerake tihedalt kinni. Hoidke seda nii, kuni see täielikult jahtub.

7. Hoia omatehtud hautist külmkapis või keldris.

Hautatud sealiha aeglases pliidis - toiduvalmistamise nipid ja kasulikud näpunäited

Isegi pikaajaline hautamine aeglases pliidis ei pehmenda lihale jäänud karedaid kilesid ja kõõluseid. Seetõttu proovige kõik mittevajalik võimalikult hästi eemaldada. Kui teile meeldivad lahjad toidud, eemaldage ka rasv.

Šampinjonid võib asendada mis tahes värskete seentega: austrite või metsaseentega.

Kuivatatud seeni ei saa leotada, vaid keeta veerand tundi. Pärast seda tuleks seenepuljong neist hästi kurnata ja kergelt pigistada.

Kui valmistatavale roale on vaja vett lisada, võib selle asendada puljongi- või köögiviljapuljongiga. Sellel on rikkalikum maitse.

Pakkige valmis omatehtud hautis ainult steriliseeritud purkidesse ja katke enne pastöriseerimist steriilsete kaantega. Kui anumad teie aeglasesse pliidisse ei mahu, pastöriseerige hautis tulega.

zhenskoe-mnenie.ru

Hauta liha aeglases pliidis

Multikeetjate retseptid » Teine käik

See aeglase pliidi hautis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögi pearoaks. Väga toitev, mahlane ja maitsev roog.

Retsept nr 1

Tooted:

• 750 gr. liha
• 500 gr. kartulid
• 200 gr. šampinjonid
• 2 porgandit
• 2 sibulat
• 1 seller
• 2 spl. l. jahu
• 3 spl. l. taimeõli
• 2 mitut tassi kuuma vett
• 150 ml punast veini
• maitse järgi küüslauku, värskeid ürte, soola ja jahvatatud musta pipart

Küpsetusmeetod:

1. Haki köögiviljad ja ürdid peeneks.
2. Lõika liha kuubikuteks ja kasta jahusse.
3. Valage pannile taimeõli.
4. Lisa liha ja prae programmis “Fry” 5 minutit.
5. Vala sisse vesi ja vein.
6. Küpseta programmis “Hautis” 20 minutit.
7. Lisa lihale köögiviljad ja ürdid.
8. Küpseta 20 minutit režiimil “Hautis”.
9. Lisa sool, pipar ja sega kõik korralikult läbi.
10. Küpseta samal režiimil 10 minutit.

Retsept nr 2

Tooted:

• 1 kg sealiha
• 1 suur sibul
• 1 porgand
• 2 spl. l. päevalilleõli
• maitse järgi soola, jahvatatud musta pipart ja vürtse

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sealiha tükkideks, porgand kuubikuteks ja sibul poolrõngasteks.
2. Valage pannile päevalilleõli.
3. Lisa sibul ja porgand.
4. Prae küpsetusprogrammis kuldpruuniks.
5. Lisa köögiviljadele liha ja jätka pidevalt segades praadimist programmis “Küpsetamine” 10 minutit.
6. Seejärel lülitage režiim "Kustutamine" 1 tunniks 30 minutiks sisse.

Retsept nr 3

Tooted

• 500 gr. veise- või seafilee
• 3 porgandit
• 1 sibul
• 1 paprika
• 0,5 klaasi vett
• sool, küüslauk ja vürtsid maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Lõika liha ja kõik köögiviljad väikesteks tükkideks ning pane kõik pannile.
2. Lisa sool, sega kõik korralikult läbi ja lisa vesi.
3. Küpseta programmis “Hautis” 1,5-2 tundi.
4. 10 minutit enne valmimist lisa vürtsid ja küüslauk.

Aeglases pliidis hautatud liha on mahlasem ja pehmem, kui pärast küpsetussignaali te seda pannilt välja ei võta, vaid jätate programmis “Kuumutamine” mitu minutit podisema. Selleks, et hautis oleks maitsvam, tuleb valida noorte loomade liha. Valmis roog on kõige parem serveerida värskete ürtide ja köögiviljadega.

	Säuts	meeldib
		meeldib

Aeglases pliidis saate mitte ainult hautada, vaid ka hautada. Kuidas hautada liha multikookeris (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek ja teised mudelid)? Programm "Kustutamine" on selle protsessi jaoks ideaalne. Aeglases pliidis hautatud liha osutub väga maitsvaks ja mahlakaks. Retsept on lihtne.

Aeglases pliidis liha hautamiseks vajalikud koostisosad:

• 800 g liha (veise- või sealiha);
• 200 ml piima;
• 1 spl. lusikas sojakastet;
• 1 üsna suur sibul;
• taimeõli);
• sool pipar.

Kuidas hautada liha aeglases pliidis: toiduvalmistamise retseptid

Liha hautamiseks aeglases pliidis lõigake see väikesteks tükkideks. Segage erinevate vürtsidega... Valage multikookeri tassi õli. Eelsoojendage pann röstimise või küpsetamise programmi abil.

Prae kuubikuteks lõigatud sibul helekuldpruuniks. Lisa liha. Prae avatud kaanega liha kuldpruuniks.

Kuni sibul ja liha praadivad, valmista kaste, et liha aeglases pliidis hautada. Selleks lisage piimale vürtsid. Vala sisse sojakaste. Lisage soola ja segage.

Valage saadud kaste aeglases pliidis olevale lihale. Sulgege kaas. Lülitage Bake/Roast välja. Määrake "Hautis". Liha maitsvaks hautamiseks aeglases pliidis seadke sealiha aeg - 1,5 tundi, veiseliha - 2 tundi.

Kuidas hautada liha ja köögivilju aeglases pliidis: kuidas süüa teha

Koostis:

• kõik köögiviljad;
• liha.

Ettevalmistus:

Koorige kõik köögiviljad ja loputage voolava veega. Lõika need keskmisteks tükkideks. Lõika ka liha. Asetage toit MV kaussi. Vala veidi vett. Sool ja pipar.

Sealihatoitude retsepte on palju ja igaüht neist võib nimetada lausa hingematvalt maitsvaks. Tänapäeval on väga populaarne küpsetada seda aeglases pliidis, sest see on uskumatult mugav, võimalikult lihtne ja tulemus ületab alati kõik ootused. Õppige pähe mõned selle köögiseadme kõige populaarsemad liharetseptid.

Kuidas küpsetada sealiha aeglases pliidis

Olenemata töötlemismeetodist tuleb liha selles seadmes väga õrn ja mahlane. Saate seda küpsetada, praadida, hautada. Sealiha võid küpsetada aeglases pliidis või kiirkeedupiidis kas väikeste tükkidena või ühe suure tükina. Küpsetamiseks mõeldud liha võib asetada seadme kaussi või esmalt varrukasse või fooliumilehe sisse mähkida. Pidage meeles mõnda nippi, mis tagavad, et teie aeglasel küpsetamisel valmivad sealiharoad on alati parimad:

1. Eelistatav on liha marineerida, et see tuleks mahlasem ja küpseks kiiremini. Marinaadile lisatakse taimeõlisid, puuviljamahlu, majoneesi, sulatatud mett, sojakastet, koort, küüslauku, sinepit, ürte.
2. Valmisroa lisandiks võib olla kõik: kartul, tatrapuder, kohev riis, läätsed, pasta, munad.
3. Vürtsidest on sobivaimad loorberileht, punane ja valge paprika, basiilik, kardemon, lodjapuu, nelk.
4. Sealiha sobib hästi erinevate köögiviljade, puuviljade ja seentega. Saate seda küpsetada ananasside, apelsinide, õunte, kartulite, kapsa ja kõva juustuga.
5. Enne küpsetamist tuleb lihatükk põhjalikult pesta, eemaldada kiled, kõhred ja veenid. Kui olete selle enne külmutanud, soojendage see toatemperatuurile. Tükk tuleks lõigata üle tera.

Sealiha retseptid aeglases pliidis

Toitude valik on praktiliselt piiramatu. Igaks elujuhtumiks on suurepäraseid aeglase keedu sealiha retsepte, nii et hoolimata sellest, mis sündmus teid ees ootab, pidulik pidu või tavaline pereõhtusöök, ei jää te toiduta. Omaette eelis on see, et seade suudab küpsetada nii liha eraldi kui ka kohe koos lisandiga. Kas mõtlete endiselt, mida küpsetada sealihaga aeglases pliidis? Lugege parimaid samm-sammult retsepte.

Hautatud

• Aeg: 85 min.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 2949 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Euroopa köök.

Aeglases pliidis hautatud sealiha sõna otseses mõttes sulab suus, väga pehme ja õrn. See guljašš sobib ideaalselt lõuna- ja õhtusöögiks. Lisandiks on eelistatav serveerida midagi dieeti, näiteks tatraputru, kartulipüree. Enne sealiha aeglases pliidis hautamist lõigatakse see väikesteks tükkideks, nii et roog valmib suhteliselt kiiresti.

Koostis:

• sealiha viljaliha - 1 kg;
• sibul - 2 tk;
• vesi - 320 ml;
• oliiviõli - 2 tl;
• porgandid - 2 tk;
• jahu - 4 spl. l.;
• tomatipasta - 6 tl;
• sool - 0,5 tl;
• paprika, muskaatpähkli, koriandri, tšilli, pune, kuivatatud sinepi, tüümiani, pimenti ja musta pipra segu - 1,5 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Eemalda veenid ja liigne rasv, pese lihatükk. Lõika väikesteks kuubikuteks ja aseta rasvainega määritud kaussi.
2. Lisa jämedalt riivitud porgand ja peeneks hakitud sibul. Lülitage valik "Praadimine" 10 minutiks sisse. Küpseta, aeg-ajalt koostisosi segades.
3. Lisa jahu, maitseained ja sool. Lahjenda tomatipasta veega ja vala saadud kaste toidule. Lülitage funktsioon "Hautis" sisse ja küpseta tund aega.

Küpsetatud

• Aeg: 95 min.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 3185 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Prantsuse.

Kui peate katma pühadelaua, on aeglases pliidis küpsetatud sealiha selle jaoks suurepärane roog. See osutub hämmastavalt toitvaks. Retseptis sisalduvad ploomid annavad lihale meeldiva magusa maitse. Isegi kõige rafineeritud maitsega inimesed hindavad seda rooga. Kui mõtlete, kuidas sealiha aeglases pliidis küpsetada, kasutage kindlasti järgmist retsepti.

Koostis:

• sealiha viljaliha - 1 kg;
• sool pipar;
• peekon - 320 g;
• küüslauk - 6 nelki;
• sinihallitusjuust - 75 g;
• ploomid - 300 g.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage ja kuivatage liha, lõigake õhukesteks viiludeks. Lööge igaüks.
2. Leota ploomid kuumas vees.
3. Katke pind, millel küpsetate, toidukilega. Voldi lihaviilud selle peale tihedalt kokku, et moodustuks suur ristkülik.
4. Koori küüslauk, purusta pressi abil, sega soola ja pipraga. Hõõruge liha selle seguga.
5. Laota peale väikesteks tükkideks lõigatud juust.
6. Kuivatage leotatud ploomid. Haki see peeneks ja määri liha peale.
7. Keera rull ettevaatlikult kokku. Mähi õhukesteks peekoniribadeks. Seo kööginööriga.
8. Asetage rull seadme anumasse. Seadke valik "Küpsetamine" ja küpseta tund aega. Protsessi keskel keera ümber ja jälgi pidevalt, et ei kõrbeks.

Hautis

• Aeg: 155 min.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 1685 kcal.
• Eesmärk: õhtusöök.
• Köök: Itaalia köök.
• Valmistamise raskusaste: kõrge.

Maitsev sealihahautis aeglases pliidis on suurepärane roog romantiliseks õhtusöögiks. Selle maitset on lihtsalt võimatu sõnadega kirjeldada, sellist kulinaarset meistriteost tuleb kindlasti proovida. Soovitate seda aeglase keedu sealiha retsepti kõigile oma sõpradele, sest sellest saab kindlasti üks teie lemmikuid. Sealiha sobib ideaalselt köögiviljade ja maitseainete buketiga.

Koostis:

• sea ​​sisefilee - 450 g;
• magus kuivatatud paprika - 0,5 tl;
• ploomimoos - 3 tl;
• köömned - pool teelusikatäit;
• pipar, sool;
• kuiv punane vein - 60 ml;
• sibul - 1 väike;
• jahu - 1,5 tl;
• vesi - 240 ml;
• küüslauk - 1 nelk;
• porgand - 1 väike;
• oliiviõli - 2-3 spl. l.;
• varsseller - 120 g;
• Provence'i ürdid - 1,5 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika pestud ja kuivatatud liha kuubikuteks. Pipar, riivi koos Provence'i ürtide ja paprikaga ning lisa soola.
2. Lõika porgand kuubikuteks, seller viiludeks ja sibul kuubikuteks. Purusta küüslauk.
3. Seadke seadmel 20 minutiks funktsioon "Röstimine". Vala pool õlist, prae köögiviljad segades läbi. Viige nad välja.
4. Vala ülejäänud õli ja prae liha. Kui see on keedetud, lisage köögiviljad tagasi.
5. Puista roog üle köömnetega ja lisa vesi.
6. Seadke suvand "Hautis" 110 minutiks. Protsessi ajal segage tooteid kindlasti.
7. 20 min. Enne seadme väljalülitamist valage veini ja lisage moos. Puista peale jahu, sõtku uuesti, sulge kaas ja oota keetmise lõpuni.

Fooliumis

• Aeg: 215 min.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 3856 kcal.
• Eesmärk: õhtusöök.
• Köök: Vahemere köök.

Kui teil on soov maitsta vürtside aroomidega leotatud liha, pehmet ja mahlast, proovige valmistada sealiha fooliumis aeglases pliidis. See on marineeritud küüslaugu, rosmariini, oliiviõli, tüümiani ja basiiliku segus. Seda rooga tuleb serveerida koos oivalise lisandiga, näiteks kartulipudruga selleriga ja kerge köögiviljasalatiga. Keegi ei keeldu sellisest delikatessist.

Koostis:

• seafilee – 0,6 kg;
• vesi - pool klaasi;
• küüslauk - 2 nelki;
• oliiviõli - 1 supilusikatäis;
• kuivatatud basiilik - 0,5 tl;
• sool - näputäis;
• kuivatatud tüümian - 0,5 tl;
• pipraterad (must) - 5 tk;
• kuivatatud rosmariin - 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Peske lihatükk, kuivatage, eemaldage sooned ja liigne rasv.
2. Asetage küüslauk segisti anumasse. Lisa sinna kuivatatud ürdid ja pipraterad. Jahvata maksimaalsel kiirusel. Vala oliiviõli ja sool. Löö uuesti.
3. Aseta lauale kahe kihina suur tükk fooliumit. Asetage liha sellele ja tehke noaga kogu pinnale torke. Hõõruge marinaadiga seljatükk ja keerake see fooliumisse, et moodustada õhukindel ümbrik. Tõsta pooleteiseks tunniks külmkappi.
4. Valage multikookeri kaussi vesi. Aseta seljatükk fooliumist ümbrikusse, õmblusega pool üleval. Seadke valik "Küpsetamine" poolteist tundi. Hoidke roogi pärast “Soojenduse” väljalülitamist veel poolteist tundi.

Köögiviljadega

• Aeg: 95 min.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 2436 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Sealiha köögiviljadega aeglases pliidis osutub uskumatult rahuldavaks ja maitsvaks. Selle jaoks pole vaja lisarooga valmistada, sest lisaks lihale sisaldab roog palju muid tooteid. Retsept sobib iga ettevõtte seadmetele: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Selle roa maitse on lihtsalt hämmastav, kui liha muutub köögiviljamahladesse imbudes pehmeks. Teine eelis seisneb selles, et see maius küpseb väga kiiresti.

Koostis:

• baklažaanid - 2 tk;
• küüslauk - 6 nelki;
• suvikõrvits - 2 tk;
• sool - 2 supilusikatäit;
• sibul - 2 pead;
• sealiha viljaliha - 1,4 kg;
• taimeõli - 80 ml;
• tomatid - 6 suurt;
• paprika - 2 tk;
• porgandid - 2 tk;
• värske petersell - 5-6 oksa;
• jahvatatud piment - 2 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Peske väikesteks viiludeks lõigatud liha ja asetage seadme anumasse. Sool ja pipar. Küpseta “Fry”-l kuldpruuniks ja eemalda seejärel.
2. Valage kaussi õli. Lisa kuubikuteks lõigatud baklažaanid ja suvikõrvits. Prae neid kolm minutit.
3. Lisa hakitud sibul, porgand, paprika. Jätkake küpsetamist.
4. Kuumuta tomatid keeva veega, eemalda nahk ja püreesta hakklihamasinas. Lisa roale.
5. Lisa hakitud ürdid, sool ja pipar. Küpseta “Hautisel” pool tundi.
6. Lisage liha hautatud köögiviljadele. Laske “Hautis” veel 40 minutit.

• Aeg: 80 min.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 3158 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Prantsuse.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Sea sisefilee küpsetatakse reeglina aeglases pliidis terve tükina, kuid kui see lõigata, pole see halvem. Järgmine retsept soovitab hautada liha sibulaga, lisada veidi konjakit ja sinepit. Selle roa maitse on lihtsalt suurepärane. Sisefilee tuleb õrn ja aromaatne, hästi kastmes leotatud. Soovitatav on serveerida kartulipudru ja musta leiva viiluga.

Koostis:

• sinep - 2 spl. l.;
• sea ​​sisefilee - 1,2 kg;
• till - pool kimp;
• sibul - 4 väikest pead;
• sool;
• kuum pipar - kaks näputäis;
• kuivatatud paprika - 2,5 spl. l.;
• konjak - 275 ml;
• taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika pestud liha tükkideks ja sibul poolrõngasteks. Valage seadme kaussi õli. Aseta lihatükid ja sega sibulaga. Küpseta “Fry” peal 15 minutit. avatud kaanega.
2. Lisa konjak, maitseained, sinep, till.
3. Sulgege kaas ja hautage roogi režiimis "Hautis" tund aega, kuni see on keedetud.

Kael

• Aeg: 12,5 tundi.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 2243 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Kreeka köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Järgmise retsepti järgi valmistatud roog meeldib eriti meestele. Seakael aeglases pliidis on tõeline delikatess ja see osutub selliseks, kuna seda küpsetatakse tohutul hulgal erinevate vürtsidega. Liha tuleb vürtsikas ja kergelt magus. Selle täienduseks on soovitatav valmistada salat värsketest kurkidest, tomatitest ja paprikatest.

Koostis:

• seakael - 0,5 kg;
• vesi - 40 ml;
• Provence'i maitsetaimed - näputäis;
• paprika - 0,5 tl;
• pimentherned - 5 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• sool, jahvatatud must pipar;
• kuivatatud koriandri ja koriandri segu - näputäis;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• loorberileht - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Purusta uhmris ürdid, paprika, pipraterad, koriander koriandri ja loorberilehega ning sega oliiviõliga.
2. Pese liha ja kuivata. Seo kööginiidiga.
3. Lõika küüslauk viiludeks. Pärast sisselõigete tegemist kaelas toppige see. Määri kõik küljed maitsestatud õliga.
4. Hoia kaela üle öö külmkapis.
5. Hommikul asetage terve lihatükk seadme kaussi. Rohkem õli pole vaja lisada. “Praadimisel” pruunista kael igast küljest (4 minutit mõlemalt poolt).
6. Lisa veidi vett. Lülitage programm "Hautis" ja küpseta kaks tundi.

Kartuliga

• Aeg: 55 min.
• Portsjonite arv: 10 inimest.
• Kalorite sisaldus: 3254 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Ukraina.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Lihtsa, kuid rahuldava toidu austajatele meeldib kindlasti aeglases pliidis sealiha ja kartul. See maitsev roog sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks perega. Isegi algaja saab toiduvalmistamise protsessiga hakkama, sest selles pole absoluutselt midagi keerulist. Enne sealiha praadimist aeglases pliidis lisage kaussi sibul. Seejärel lisatakse roale kartulid ja hautatakse kõike tomatikastmes.

Koostis:

• kartul - 1120 g;
• vesi - 0,5 l;
• sealiha viljaliha - 0,8 kg;
• tomatipasta - 2 tl;
• sibul - 0,4 kg;
• jahu - 50 g;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• sool - 3 tl;
• roheline sibul - hunnik;
• jahvatatud must ja punane pipar - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage oma toit. Koori ja pese köögiviljad ja viljaliha.
2. Lõika sibul kuubikuteks.
3. Puhasta liha kiledest. Lõika see suurteks tükkideks.
4. Haki roheline sibul.
5. Lõika kartulid neljandikku.
6. Valage seadme kaussi õli. Küpseta sibulat “Fry”-l läbipaistvaks. Lisa lihatükid. Prae samal režiimil 10 minutit.
7. Lahusta tomatipasta ja jahu külmas vees.
8. Lisa roogale kartulid, sool ja pipar. Lisa klaas vett.
9. Aseta pooleks tunniks hautisele. Poole protsessi pealt lisa kaste.
10. Puista valmis roog rohelise sibulaga ja serveeri.

• Aeg: 150 min.
• Portsjonite arv: 20 inimest.
• Kalorite sisaldus: 6425 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskusaste: kõrge.

Kui armastad keedetud sealiha, tasuks kindlasti proovida sealihasingi keetmist aeglases pliidis. Tänu sellele seadmele maitseb liha hämmastavalt ja on väga õrn. Tükk keedetud sealiha tuleb mitu tundi marineerida, et see oleks küllastunud köögiviljade ja maitseainetega. Pühadelaual läheb sel viisil valmistatud sink kohe ära.

Koostis:

• sealiha sink - 2 kg;
• vesi - 125 ml;
• porgandid - 2 tk;
• taimeõli - 6 spl. l.;
• küüslauk - 10 nelki;
• meresool - 3 tl;
• pimentherned - 12 tk;
• koriandri seemned - 2 tl;
• loorberileht - 8 tk;
• jahvatatud must pipar - 1 tl;
• kurkum - 1 tl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Koori porgandid. Lõika üks suurteks kuubikuteks ja teine ​​pikisuunalisteks viiludeks. Koori küüslauk. Lõika jämedalt.
2. Sega kurkum koriandri, soola ja jahvatatud pipraga.
3. Loputage liha. Täida porgandiviilud ja pool küüslaugust. Hõõruge maitseainetega. Mähi see kilesse ja jäta mitmeks tunniks seisma.
4. Võtke keedetud sealiha. Valage multikookeri anumasse õli. Prae sinki "Küpsetamise" peal 15 minutit.
5. Lisa kaussi ülejäänud küüslaugu- ja porgandikuubikud. Vala vesi, lisa loorberilehed ja pimentherned. Sulgege seadme kaas ja küpseta "Hautisel" kaks tundi.

Sojakastmega

• Aeg: 150 min.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Kalorite sisaldus: 4382 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Sealiha aeglases pliidis sojakastmega tuleb maitselt väga õrn, magus ja soolane. Kui olete Aasia köögi fänn, siis see roog meeldib teile kindlasti. Retsept ei hõlma köögiviljade ega teraviljade lisamist, seega hoolitsege selle liha lisandi eest. Ideaalne on köögiviljasegu, kartulipüree ja pastaga keedetud riis.

Koostis:

• sealiha sink - 1,3 kg;
• humal-suneli - 1 tl;
• punane pipar - näputäis;
• tärklis - 3 spl. l.;
• suhkur - 3 tl;
• sojakaste - 200 ml;
• äädikas - 3 tl;
• taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika liha keskmisteks kuubikuteks. Soola, lisa maitseained, tärklis. Sega korralikult läbi.
2. Vala sisse pool sojakastet, õli, äädikas. Jäta tund aega seisma.
3. Prae multikeetja anumas “Küpsetamise” peal lihatükid, kuni kõik tükid on pruunistunud.
4. Lahustage suhkur väikeses koguses (pool klaasi) kuumas vees, lisage ülejäänud sojakaste.
5. Vala vedelik anumasse koos lihaga. Seadke "Hautis" ja küpseta umbes tund.

Hapukoorekastmes

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 2350 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kui teil on vaja küpsetada pehmet liha ja aega napib, valmistage sealiha hapukoorekastmes aeglases pliidis. Retsept on väga lihtne, koostisosade ettevalmistamine ei võta rohkem kui viis minutit. Lihatükid jäävad väga pehmed ja mahlased. Järgmise retsepti järgi valmistatud roa võib isegi lastemenüüsse panna, sest see ei sisalda haprale kehale kahjulikke komponente.

Koostis:

• sea ​​sisefilee - 750 g;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• hapukoor - 0,3 l;
• jahu - 3 spl. l.;
• porgandid - 1 suur;
• sool pipar;
• sibul - 1 suur.

Küpsetusmeetod:

1. Tükelda liha, sibul ja riivi porgand jämedale riivile.
2. Soola ja pipar sisefileetükid ning sega jahuga.
3. Seadke seade valikule "Praadimine". Vala õli, lisa liha, köögiviljad ja küpseta veerand tundi.
4. Lisa hapukoor. Lülitage seade režiimile "Küpsetamine" ja küpseta veel veerand tundi.

Spaatliga

• Aeg: kell 12.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 2165 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Sea abatükk on kõige parem küpsetada tervelt aeglases pliidis ja järgmisest retseptist saate teada, kuidas seda teha. See osutub väga mahlakaks ja tänu kaane all küpsetamisele ja ühtlasele temperatuurijaotusele omandab kuldse kooriku. Sellise maitsva liha portsjon koos tatra või kartulipudruga saab täisväärtuslikuks õhtusöögiks täiskasvanule.

Koostis:

• sea ​​abatükk - 750 g;
• sinep - 3 spl. l.;
• sool, pipar, vürtsid;
• adžika - 5 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Hõõru liha vürtside, soola ja pipraga.
2. Sega sinep ja adžika. Määri spaatlile ohtralt kaste. Aseta ööseks külmkappi.
3. Valage multikookeri anumasse veidi õli. Asetage spaatel ja küpsetage tund aega ahjus. Poole peal keera ümber.

Ananassidega

• Aeg: 90 min.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 3201 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: idamaine.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Idamaiste roogade austajatele meeldib aeglases pliidis sealiha ananassidega, millel on õrn tekstuur ja magushapu maitse. Ta näeb väga isuäratav välja, mida on fotot vaadates lihtne veenduda. Roa jaoks võite kasutada rümba mis tahes osa ilma luudeta. Sobivad ka ananassikonservid, kuid võimalusel tasub osta värskeid puuvilju.

Koostis:

• kuiv valge vein - 6 spl. l.;
• tärklis - 2 spl. l.;
• jahvatatud piment - 1 tl;
• sealiha viljaliha - 1 kg;
• konserveeritud ananass - 1 suur purk;
• ketšup - 2 spl. l.;
• taimeõli;
• sojakaste - 6 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika viljaliha õhukesteks ribadeks. Pipar, marineerige sojakastmes veerand tundi.
2. Nõruta ananass. Kui see on rõngastes, siis lõigake see.
3. Valage multikookeri anumasse õli. Asetage liha. Küpseta segades 5 minutit “Fry” peal. Lisa ananass, sega.
4. Sega ketšup veini ja tärklisega. Valage nõusse. Lülitage seade asendisse "Hautis" ja küpseta 40 minutit.

Luu peal

• Aeg: kell 12.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 3254 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kas mõtlete, kuidas aeglases pliidis sealiha praadida? Kasutage järgmist retsepti. Sealiha kondiga aeglases pliidis pole lihtsalt roog, vaid suurepärase maitse ja välimusega kulinaarne meistriteos, mis paneb igaühe suu vett jooksma. Seda praetud liha saab ohutult serveerida pühadelauale. Retsept sobib ka ribi jaoks, see osutub mitte vähem maitsvaks.

Koostis:

• sealiha kotlet kondiga – 3 tk;
• meresool;
• sibul - 3 tk;
• jahvatatud koriander - 1,5 tl;
• küüslauk - 3 nelki;
• tüümian - 3 oksa;
• granaatõun - 1 suur;
• sidrunimahl - poolteist supilusikatäit.

Küpsetusmeetod:

1. Haki üks sibul ja küüslauk.
2. Puhasta granaatõun. Sega terad (jäta kolmandik serveerimiseks) sibula, küüslaugu, koriandri ja tüümianiga. Pigista kätega mahla vabastamiseks.
3. Aseta pool marinaadist lihale ja kata teise poolega. Jäta üleöö kaetult.
4. Kasutades programmi “Praadimine”, prae lihatükid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Lülitage seade režiimile "Küpsetamine". Küpseta 50 minutit.
5. Lõika kaks sibulat poolrõngasteks ja marineeri sidrunimahlas.
6. Serveeri sea sisefilee kondiga ja kaunista marineeritud sibulaga. Kaunistuseks puista peale granaatõunaseemneid.

Sealiha tükid

• Aeg: 120 min.
• Portsjonite arv: 10 inimest.
• Kalorite sisaldus: 4158 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: idamaine.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Sealihatükid tulevad väga isuäratavad aeglases pliidis, mida küpsetatakse kuivatatud puuviljade lisamisega. Nendest omandab ta magusa maitse. Roog ei valmi väga kiiresti, kuid tulemus õigustab ajakulu. Kui soovite oma lähedastele midagi originaalset rõõmustada, proovige valmistada neile maitsvaid lihatükke järgmise retsepti järgi.

Koostis:

• sealiha viljaliha - 1,4 kg;
• sool pipar;
• porgandid - 2 tk;
• taimeõli - 4 spl. l.;
• magus pipar - 2 tk;
• sojakaste - 6 spl. l.;
• ploomid - 200 g;
• vesi - 480 ml;
• kuivatatud aprikoosid - 200 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika liha tükkideks, pipar kuubikuteks, kuivatatud puuviljad pooleks, riivi porgandid.
2. Sega vesi sojakastme ja pipraga. Ärge lisage liiga palju soola, piisab näpuotsast.
3. Valage multikookeri anumasse õli. Lisa liha, porgand, paprika, kuivatatud puuviljad.
4. Vala marinaad ja küpseta “Hautisel” poolteist tundi.

Varrukas üles

• Aeg: 180 min.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 1935 kcal.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Viimane retsept, millega peagi tuttavaks saad, on sealiha aeglases pliidis varrukas. Kulinaariapakett aitab ka suure lihatüki suhteliselt kiiresti valmis küpseda, mis on vaieldamatu eelis. Selle retsepti jaoks on eelistatav kasutada rinnatükki, kuigi võite kasutada ka muid osi. Liha marineeritakse vürtsides ja sinepis. See annab talle hämmastava maitse.

Koostis:

• sealiha kõht - 1 kg;
• Prantsuse sinep - 4 tl;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• sibul - 2 tk;
• sool pipar;
• kuivatatud ürtide segu - 1 tl;
• jahvatatud küüslauk - paar näputäis;
• khmeli-suneli - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Sega suneli humal ürtide, pipra, soola ja küüslauguga. Hõõru tükk rinnatükki.
2. Määri liha sinepiga ja jahuta poolteist tundi külmkapis.
3. Lõika sibul rõngasteks. Asetage rinnatükk varrukasse. Kata sibulaga.
4. Küpseta režiimil “Küpsetamine” poolteist tundi, aeg-ajalt keerates.

Video