Vana kukk: soodsad kanasupi retseptid. Kanasupp supikomplektist Kuidas valmistada suppi supikomplektist

Mis on supikomplekt? See on lihavate kudede ja luude kombinatsioon. Selle peamine eesmärk, nagu nimigi ütleb, on supi (puljongi) koostisosa. Seda müüakse lihaosakondades ja see on palju odavam kui muud tüüpi liha. Supikomplektiga on tavaliselt kaasas rinnast, selgroost või ribist lõigatud tükid.

Kuidas valida "õiget" toodet ja valmistada see toiduvalmistamiseks?

Riiulitel on järgmist tüüpi:

• veiseliha;
• kana;
• kala;
• sealiha.

Termiline olek - külmutatud või jahutatud versioon. Kalasupi jaoks võtavad nad loomulikult kalarümba osade komplekti (pea, saba), toekate esimeste roogade jaoks on parim valik sealiha, veiseliha. Dieedi järgijatele on kana õige valik. Külmutatud toode tuleb täielikult üles sulatada, värskena piisab, kui loputada enne küpsetamist jaheda veega.

Mida valmistada supikomplektist - populaarsete esimeste roogade retseptid

Reeglina on need talveks rikkalikud supid, nagu kharcho (sea- või veiselihast), kapsasupp (sealiha), erinevad kalasupid (lõhest või lõhest). Soojaks hooajaks sobivad kerged supid - kreemjas juustuga, kana pelmeenidega või kreekerid (kanast). Lisaks supile saate puljongi põhjal küpsetada liha või kala aspicit. Kõigil saidil leiduvatel roogadel on teie mugavuse huvides samm-sammulised toiduvalmistamise etapid koos fotodega.

Kanasupp kõlab isegi maitsvalt ja isuäratavalt, aga isetehtud nuudlite või pelmeenidega... Ja kuigi populaarne vanasõna ütleb, et kui oleks kana, siis loll küpsetaks, siis sellega saab kuidagi nõustuda: kanasupid on ilmselgelt edukad. . Kanaliha on oma biokeemiliste andmete poolest asendamatu toode ning korralikult valmistatud kanapuljong on suur nauding nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Et kanasupi keetmine teile tarbetuid probleeme ei valmistaks, peate valima õige poti, mille mahus oleks vaba ruumi varu (1-1,5 liitrit), et vältida selle keeva sisu pritsimist. Selle sisu portsjoni suurus on oluline vähemalt ligikaudselt välja arvutada: 1 liitrist kanasupist saadakse umbes 3-4 portsjonit.

Kanasuppi võid keeta töödeldud ja roogitud kanarümba mistahes osadest – oleneb sinu valikust, millist osa kus kasutada, aga puljongirasva jaoks peavad olema kondid. Kui sul on filee, pane sellega puljongi rikastamiseks supikomplekt. Külmutatud kanarümp või komplekt tuleb enne toiduvalmistamist üles sulatada ja mitmes vees põhjalikult loputada.

1. Koduse kana-nuudlisupi retsept

Absoluutselt kasulik supp, mis võib argi- ja pühadepäevadel meeldida nii külalistele kui ka pereliikmetele. Sellise supi tooted on peaaegu alati käepärast.

Koostis:

• värske sibul - 2 keskmist sibulat;
• magus pipar - pool kauna;
• värske kartul - 4-5 tükki;
• joogivesi - 3 liitrit;
• värske kanamuna nuudlite jaoks - 1 tk;
• jahu nuudlite jaoks.

Kuidas valmistada omatehtud kana-nuudlisuppi:

1. Aja kõrgel kuumusel panni sisu keema, alanda kuumust mõõdukale ja ühtlasele tulele ning küpseta 40-50 minutit.
2. Puljongi keetmise ajal tuleb valmistada omatehtud nuudlid, mille jaoks sõtku kausis jahust ja 1 munast jäik tainas. Rulli tihedalt sõtkutud tainas plaadiga võimalikult õhukeseks, millest lõika endale meelepärase pikkusega kitsad paelad.
3. Lõika kooritud värske kartul kuubikuteks, kooritud värske porgand lõika õhukesteks kangideks või hõõru jämedale riivile, haki sibul kuubikuteks ja paprika lõika ruutudeks või ribadeks. Prae kõiki tükeldatud köögivilju, välja arvatud kartul, oliiviõlis mitte kauem kui 4-5 minutit, seejärel alanda need koos kartulitega keevasse valmispuljongisse, pärast küpsenud liha eemaldamist.
4. Kogu poti sisu tuleks keeta keskmisel kuumusel 10-12 minutit ning seejärel pannakse valmis, luudest ja kõhredest puhastatud kana ning puljongiks keedetud isetehtud nuudlid tagasi kanasupi. Sellises koostises küpseta kanasuppi keetmisest veel 5 minutit Serveeri suppi kuumalt türeenides või sügavates kaussides ning kaunista hakitud tilli või peterselliga ning peale pool keedumuna.

2. Kodune kana-nuudlisupp

Näib, et kanasupp nuudlitega ei erine palju omatehtud nuudlitega kanasupist, kuid selle valmistamine on palju lihtsam, kuigi omatehtud nuudlite maitse on midagi!

Koostis:

• kanasupi komplekt: jalad, reied, rinnad - 500-600 grammi;
• värske porgand - 2 keskmist juurt;
• vermikelli - 100-150 grammi
• värske kartul - 4-5 tükki;
• keedetud kanamuna supi kaunistamiseks - 1 tk;
• pipar, sool, loorberileht ja ürdid - maitse järgi;
• joogivesi - 3 liitrit.

Kodune kana-nuudlisupp:

1. Valage arvutatud mahus vett sobiva mahuga pannile, pange pestud supikomplekt. Koos sellega sool ja vürtsid, välja arvatud loorberileht, mis on õige paar minutit enne puljongi keetmise lõppu maha panna ja kindlasti eemaldada ja ära visata.
2. Võid kohe pannile panna jämedalt hakitud porgandi ja terve kooritud sibula, et hiljem need eemaldada ja ära visata. Aja panni sisu kõrgel kuumusel keema, seejärel vii see keskmisele või isegi madalale režiimile ning eemalda perioodiliselt tekkiv müra pilusikaga, et puljong oleks läbipaistev ja ilma mürahelbeteta.
3. Kanapuljongi keetmisaeg on umbes 50 minutit ja kuubikuteks lõigatud värske kartul panna 20 minutit enne seda aega, kuigi on võimalus ka ilma kartulita. Eemaldage keedetud köögiviljad ja liha enne kartulipanekut.
4. Võimalusena: puljong keedetakse ilma porgandite ja sibulateta ning nendest valmistatakse lühikest aega - 3-5 minutit - kerge praadimine taime- või oliiviõlis ja pannakse keedetud suppi.
5. Pärast praetud köögiviljade laotamist peaks supp keema madalal kuumusel umbes 12 minutit, seejärel pane sinna tagasi sorteeritud keedetud kanaliha ja alusta sellega vermišellide valmistamist. 3-5 minuti pärast tõsta supipott tulelt ja jäta pooleks tunniks kaanega seisma. Serveeri kuumalt türeenides või sügavates kaussides, peale hakitud tilli või peterselli, pool kõvaks keedetud muna.

3. Pelmeenidega kanasupi retsept

Pelmeenidega kanasupi variant on väga ahvatlev ja ärge laske end hirmutada sõnast "pelmeenid" – neid on isegi lihtsam valmistada kui isetehtud nuudleid. Kodumenüüsse toob see aga vaheldust.

Koostis:

• kanasupi komplekt: jalad, reied, rinnad - 500-600 grammi;
• värske porgand - 1-2 keskmist juurt;
• värske sibul - 1 keskmine sibul;
• värske kartul - 1-2 tükki;
• värske magus pipar - 1 tükk;
• pipar, sool, loorberileht ja ürdid - maitse järgi;
• joogivesi - 3 liitrit.

Pelmeenide jaoks:

• värske kana muna - 1 tükk;
• jahu - kui palju sisse läheb;
• värske küüslauk - 1 nelk;
• värsked hakitud rohelised - eelistuse järgi;
• taimeõli - 1 supilusikatäis.

Kanasupi keetmine pelmeenidega:

1. Valage arvutatud mahus vett sobiva mahuga pannile, pange pestud supikomplekt. Koos sellega sool ja vürtsid, välja arvatud loorberileht, mis on õige paar minutit enne puljongi keetmise lõppu maha panna ja kindlasti eemaldada ja ära visata. Keeda puljongit kanaga mitte rohkem kui 50 minutit, eemaldades perioodiliselt tekkivat müra lusikaga, et puljong oleks läbipaistev ja ilma helvesteta. Kui eelistate sellist kartuliga suppi, siis lisage tükeldatud kooritud kartulid puljongile 20-25 minutit enne selle lõplikku valmimist.
2. Kooritud ja pestud sibul, paprika ja porgand hõõruda-tükeldada ja praadida taimeõlis pidevalt segades 5-7 minutit. Pärast pelmeenide valmimist lase keedetud praetud köögiviljad puljongi sisse.
3. Puljongi keetmise ajal alustage aega raiskamata pelmeenide taigna valmistamist. Jaga kanamuna proteiiniks ja munakollaseks, esimene pane ajutiselt külmkappi. Pane munakollane, või, 3-4 sl jahu ja sool sobivasse kaussi - sega kõik korralikult läbi ja vala segades 150-200 milliliitrise kuuma kanapuljongi massi, lisades hakitud küüslauku ja ürte. Lisa veel jahu, et pelmeenide tainas osutuks hapukoore konsistentsiks.
4. Võtke värske kanamuna jahutatud valk, vahustage see tugevaks vahuks ja lisage pelmeenid järk-järgult kreemjasse tainasse. Selleks ajaks peaksid kartulid olema peaaegu küpsed ja keevasse puljongisse võid hakata pelmeene laduma. Protsess on lihtne, kuid esmalt tuleb kasta teelusikatäis kuuma puljongisse ja kohe tainast üles võttes langetada see puljongi keeduvette. Kasta lusikat iga kord, et tainas peale ei keeks ja pelmeenid tuleksid ühesugused. Valmis pelmeenide maht suureneb märgatavalt ja ujub üles ning peate neid küpsetama 3-4 minutit, seejärel alustage praetud köögiviljadega ja jätkake küpsetamist madalal kuumusel viimased 5 minutit.
5. Kanasupp pelmeenidega on valmis. Seda suppi serveeritakse kuumalt türeenide või sügavate portsjonitena taldrikutena, kaunistades peal hakitud ürtidega. Lisavürtse kasutatakse vastavalt maitsele.

4. Kana riisisupi retsept

Selles retseptis pole rangelt põhimõttelisi erinevusi teistest kanasuppidest, kuid riis on üsna kapriisne ega andesta selle valmistamise reeglite rikkumisi.

Koostis:

• kanasupi komplekt: jalad, reied, rinnad - 500-600 grammi;
• värske porgand - 2 keskmist juurt;
• värske sibul - 1 keskmine sibul;
• riis - 0,5 tassi;
• keedetud kana muna - 1 tükk;
• pipar, sool, loorberileht ja ürdid - maitse järgi;
• joogivesi - 3 liitrit.

Keeda kanasuppi riisiga järgmiselt:

1. Valage arvutatud mahus vett sobiva mahuga pannile, pange pestud supikomplekt. Koos sellega sool ja vürtsid, välja arvatud loorberileht, mis on õige paar minutit enne puljongi keetmise lõppu maha panna ja kindlasti eemaldada ja ära visata.
2. Kanapuljongi keetmise lõpupoole koori sibulad ja porgandid, pese ja tükelda pannil taimeõlis kergeks praadimiseks.
3. Eemalda kana valmistatud puljongist ja pane sinna kohe pestud riis ning keeda pehmeks, küpsetamise lõpus tõsta praetud köögiviljad pannile koos kanasupiga, hauta suppi umbes 5 minutit tasasel tulel Eemalda valmis kanasupp tulelt ja lase pool tundi tõmmata. Serveeri kuumalt hakitud ürtide, omal valikul maitseainete ja poole keedumunaga.

5. Lihtne kanasupi retsept

See retsept on mõeldud püreesuppide armastajatele, mida tuleb keeta jahu ja koorega.

Koostis:

• kanafilee ilma kondita - 300 grammi;
• jahu - 1 supilusikatäis;
• rõõsk koor - 200 grammi;
• või - 20 grammi;
• selleri juur - 50 grammi;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• hakitud värskeid ürte supi kaunistamiseks.

Retsepti järgi: kanapüreesupp - küpseta nii:

1. Loputage kanafilee, kuivatage paberrätikutega ja lõigake väikesteks tükkideks. Pese ja koori sellerijuur, haki peeneks. Prae jahu pannil võis kuldpruuniks ja hakitud sellerit pannes prae koos jahuga pidevalt segades mitte rohkem kui viis minutit.
2. Lisa jahus praetud sellerile tükeldatud kanafilee ja vala pannile 1/3 koorest. Hauta filee koos selleriga tasasel tulel segades, kuni liha on valmis, tõsta tulelt ja jahuta.
3. Niipea, kui liha selleri ja koorega on piisavalt jahtunud, pane blenderisse, kus see purustatakse püree konsistentsiks, lisa ülejäänud koor ja klopi uuesti läbi.

Soojenda kanapüreesupp ja taldrikutesse valades puista peale valmis hakitud ürte.

6. Kevadine kana hapuoblika supi retsept

Sellist suppi tuleb keeta varakevadel, kuni hapuoblikas on jaheda temperatuuri tõttu oblikhappega "üleküllastunud", aga kui sellist suppi soojalt väga tahate, siis keetmise lõpus tuleb lisa noa otsa kriit.

Koostis:

• kana liha - 500 grammi;
• värske hapuoblikas - 200 grammi;
• värske kartul - 3 tükki;
• värske porgand - 1 juur;
• sibul - 1 tükk;
• taimeõli - 3 supilusikatäit;
• lauasool - maitse järgi;
• loorberileht ja mustad pipraterad;
• joogivesi - 2,5 liitrit.

Keeda kanasupp hapuoblikas vastavalt retseptile järgmiselt:

1. Loputage kanaliha, lõigake tükkideks ja asetage sobiva mahuga pannile, kuhu valage vesi ning asetage loorberileht ja pipraterad. Keeda puljongit pärast keetmist, kuni liha on valmis, eemaldades vahtlusikaga pidevalt vahtu, et puljong oleks täiesti läbipaistev ja keetmise lõpus tuleb see soolata.
2. Koori ja pese köögiviljad: riivi porgandid jämedale riivile, haki sibul noaga peeneks. Tükeldatud köögiviljad prae pannil taime- või oliiviõlis. Pese kooritud kartulid ja lõika kuubikuteks. Lõika pestud hapuoblikas noaga.
3. Tõsta kana valmistatud puljongist nõusse. Ja puljongisse jookse tükeldatud kartul ja hakitud hapuoblikas, mida keedetakse 10 minutit keskmisel kuumusel. Seejärel lisa supi sisse kontidest sorteeritud keedetud kanaliha ja keeda kanasupp hapuoblikas madalal kuumusel.

7. Maisiga kanasupi retsept

Kanasupp sobib hästi igasuguste teraviljade ja pastaga – hea seltskond selle ja konservmaisiga.

Koostis:

• kanaliha - 300-400 grammi;
• värske porgand - 1 suur juur;
• küps värske tomat - 1 tk;
• magus pipar - 1 tükk;
• värsked kanamunad - 3 tükki;
• konserveeritud mais - 1 purk;
• sool ja vürtsid - maitse järgi;

Lihtsa retsepti järgi küpseta kanasuppi maisiga järgmiselt:

1. Valmistatud kanaliha, pipraterad ja loorberileht, pestud ja kooritud värske porgandijuur, pestud tomat ja paprika tervelt, panna keeva veega kastrulisse ja küpsetada 40 minutit, eemaldades perioodiliselt tekkivat müra.
2. Valmis puljongist, jäädes tasasele tulele, eemalda kana ja köögiviljad. Köögivilju kasuta oma äranägemise järgi ning vabasta kanaliha kontidest ning pane koos puljongiga potti tagasi, pane samale kohale kurnatud mais ja peeneks hakitud värsked ürdid.
3. Klopi lahti värsked kanamunad ja vala aeglaselt segades keevasse puljongisse. Niipea kui supp uuesti keema läheb, tõsta see tulelt ja lase kaane all 30 minutit higistada. Serveeri kuumalt koos krutoonidega.

8. Seentega kanasupi retsept poola keeles

Kanasupp seentega ja isegi poola keeles – intrigeeriv ju! Mõelgem nüüd välja, milliseid tooteid on selle kanasupi versiooni valmistamiseks vaja ...

Koostis:

• kanafilee - 500 grammi;
• šampinjonid - 400 grammi;
• õhukesed vermicellid - 50 grammi;
• sibul - 2 tükki;
• tomatipüree - 100 grammi;
• värske porgand - 1 juur;
• rohelised värske till ja petersell - paar oksa;
• sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kanasupp seentega poola keeles küpseta järgmiselt:

1. Pange valmistatud kanafilee veega kastrulisse ja küpseta 40 minutit, eemaldades perioodiliselt tekkivat müra.
2. Koori köögiviljad ja seened, pese ja lõika seened taldrikuteks, porgandid õhukesteks viiludeks ja sibul kuubikuteks.
3. Eemaldage valmis kanafilee puljongist, jahutage piisavalt ja lõigake suurteks kangideks. Aja tükeldatud seened ja köögiviljad keevasse puljongisse ning küpseta, kuni sibul on pehme.
4. 5 minutit enne supi valmimist pane pannile tükeldatud liha ja tomatipüree. Küpsetamise lõpus lisa vermišellid ja lase keeda ainult 1 minut.
5. Jääb veel maitsestada soola ja pipraga. Tõsta supp tulelt, vala kaussidesse ja serveeri kuumalt, kaunistatud hakitud värskete ürtidega.

9. Kana munasupi retsept

Koostis:

• kanaliha - 400 grammi;
• puljongikuubikud - 2 tk;
• kana muna - 1 tükk;
• värske kartul - 4 tükki;
• värske porgand - 1 juur;
• värske sibul - 1 tükk;
• sool - maitse järgi;
• värske tilli rohelised - valikuline.

1. Pane valmis kanaliha veega kastrulisse, pane tulele ja kuumuta keemiseni. Seejärel lisa kooritud terve sibul ja alanda kuumust. Küpseta veel 15 minutit.
2. Lõika kooritud ja pestud porgandid, lõika kuubikuteks ja saatke puljongile, mida keedetakse madalal kuumusel veel 15 minutit.
3. Selleks ajaks koori ja lõika kartulid viiludeks ning pane puljongisse ning jätka keetmist seni, kuni kartul on valmis.
4. Kartulite valmimise ajaks lisa supile paar hakitud puljongikuubikut, klopi lahti soolatud värske muna ja kalla see joana segades keevasse suppi. Lõpeta kanasupi keetmine munaga, lisades loorberilehed ja värsked hakitud ürdid.

10. Algne brokkoli kanasupi retsept

Väga atraktiivne brokolisupi retsept - selles on kõik olemas: nii maitse kui ka kasu ning näeb atraktiivne välja. Selle supiga saate üllatada oma majapidamist ja isegi külalisi, kui küpsetate selle meie retsepti järgi selgelt.

Koostis:

• kanarind - 500 grammi;
• brokkoli kapsas - 400 grammi;
• värske porgand - 1 juur;
• sibul - 1 tükk;
• oliiviõli - 3 supilusikatäit;
• joogivesi - 2 liitrit;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• värsked ürdid - valikuline.

Originaalretsepti järgi: brokkoli kanasupp - küpseta nii:

1. Aseta kanarinnad veepotti, lase keema tõusta ja eemalda ning lase puljongil veel 30 minutit tulel seista.
2. Veidi jahtunud liha lahti tükkideks. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks ja prae pannil oliiviõlis pehmeks. Lõika kooritud porgandid ratasteks ja lisa praetud sibulatele ning jätka koos praadimist 5 minutit.
3. Loputa õisikuteks lahtivõetud brokkoli jooksva vee all ja lase kurnis nõrguda, seejärel lisa köögiviljadele ja hauta tasasel tulel kaane all 10 minutit.
4. Jääb üle keevasse puljongisse lisada kanaliha ja hautatud juurviljad, sool, pipar ja muud vürtsid ning jätkata brokkoliga kanasuppi keetmist 20 minutit. Serveeri suppi kuumalt koos hapukoorega igas portsjonis.

1. On väga oluline keeta kanapuljong madalal kuumusel, et see osutuks kergeks ja läbipaistvaks. Eemaldage müra kindlasti spetsiaalse lõhikuga lusikaga, et mitte rikkuda puljongi välimust inetute helvestega.
2. Röstitud porgand lisab puljongile meeldiva merevaigu tooni. Kui seda retseptis pole, saab sellega hakkama näiteks kurkum.

Kana püreesupp aktsepteerib kõiki köögivilju: kõrvitsat, suvikõrvitsat, kartulit. Neid tuleks eelnevalt keeta eraldi ja lisada blenderisse koos muude püreesupi retsepti koostisainetega. Köögiviljadega püreesuppi rikkuda ei saa, kuid tuleb jälgida mõistlikke proportsioone.

Supikomplektid on mugav ja odav koostisosa maitsva ja rikkaliku supipuljongi valmistamiseks kodus, seetõttu vaatleme selles artiklis, kui kaua ja kuidas valmistada kana-, kalkuni-, pardi-, veise- ja sealiha supikomplekti.

Kui kaua supikomplekti keeta?

Supikomplekti küpsetusaeg sõltub sellest, millisest lihast see koosneb (näiteks kana valmib palju lühema ajaga kui sealiha). Mõelge eraldi, kui palju erinevat tüüpi supikomplekte keedetakse:

• Kanasupi komplekt peate küpsetama keskmiselt 45-60 minutit (olenevalt kana tüübist - poest ostetud broilerid või omatehtud kana, mida küpsetatakse kauem).
• Kalkuni supi komplekt küpseta keskmiselt 1 tund, pärast vee keetmist kastrulis.
• Pardisupi komplekt küpseta keskmiselt 1,5 - 2 tundi pärast vee keetmist kastrulis.
• Kalasupi komplekt(tavaliselt punasest kalast: lõhe, lõhe) keedetakse 20-30 minutit pärast vee keetmist kastrulis.
• Veiselihasupi komplekt pärast vee keetmist kastrulis on vaja keeta 1,5 - 2 tundi, kuni see on keedetud.
• Sealihasupi komplekt keeda vähemalt 2 tundi pärast vee keetmist kastrulis, et puljong oleks rammusam.

Olles õppinud, mitu minutit supikomplekti keeta, vaatame lähemalt lihtsat retsepti kanapuljongi valmistamiseks supikomplektist, kuna see on ostjate seas kõige populaarsem.

Kuidas valmistada puljongit kanasupi komplektist

• Koostis: Supikomplekt - 1 portsjon, vesi - 3 l, sool - 1 tl, loorberileht - 1-2 tk, musta pipraterad - 3-4 tk.
• Küpsetusaeg kokku: 1 tund, ettevalmistusaeg: 10 minutit, küpsetusaeg: 50 minutit.
• Kalorid: 181 kalorit (100 grammi toote kohta).
• Köök: slaavi. Toidu tüüp: liharoog. Portsjonid: 2.

Kanasupi komplekt sisaldab nii sisikondi kui ka konte (selgroog) ning sellest saab kintsu-, filee- või tiivapuljongiga võrreldes kergema puljongi. Mõelge samm-sammult, kuidas kanasupi komplekti valmistada:

• Loputage supikomplekt põhjalikult külmas vees ja paneme ettevalmistatud pannile, seejärel täitke see veega (keskmiselt 3 liitrit).
• Kõrgel kuumusel lase vesi kastrulis keema, siis alanda kuumust (vesi ei tohiks palju keeda), eemalda lusikaga vee pinnale tekkinud vaht ja lisa puljongile sool (0,5-1 teelusikatäis ilma slaidita, maitse järgi) ja ka paar musta pipart.
• Küpseta kanasuppi keskmiselt 50–60 minutit, kuni see on valmis.
• 10 minutit enne keetmise lõppu võib puljongi lõhnavamaks muutmiseks lisada 1-2 loorberilehte.
• Küpsetamise lõpus võtame puljongist välja loorberilehe ja kanatükid luudel, eraldame liha kontidest ja läheme tagasi pannile edasiseks kanasupi keetmiseks.

Samuti võite olla huvitatud sarnastest selleteemalistest artiklitest.

Kanasuppi tegin supikomplektist. Armastan kontidega suppe, need on maitsvad ja rikkalikud, nagu lapsepõlvest.

Kanasupi jaoks kasutasin:
- kanasupi komplekt 4650 BYR
- kartul - 350 gr või 1500 BYN.
-porgand - 95 gr või 385 BYN.
- sibul - 100 gr või 605 BYN.
-riis - 50 gr või 442 BYN.
- vesi 2,5 liitrit
- pipar ja sool maitse järgi
Supi kogumaksumus oli 7582 Valgevene rubla. ehk 0,58 eurot. Lisaksin nimekirja kindlasti rohelised, aga mulle ei meeldinud need rohelised, mida poes nägin, need polnud rohelised.
Siin on supikomplekt.

kartulid


pestud ja kooritud porgandid


sibul – üks puljongis supi keetmise ajal ja teine ​​praadis porgandiga


Riisi võttis 50 gr, kellele meeldib paksem võta rohkem-)
Noh, siis protsess on lihtne, peseme oma supikomplekti, valame külma veega, kui vesi keema läks, lisasin ühe kooritud sibula. Küpsetasin 30 minutit.


Puljong on väga rikkalik. Kui puljong on valmis, võta kana välja ja püüa sibul. Ja siis tuleb mängu riis, siis 5 minuti pärast kartul, veel 10 minuti pärast porgandi ja sibula röstimine. Noh, üldiselt on see kõik.
Ma ei teinud valmis supist pilti, nii et varastan oma mehelt foto-)


Lõpuks oli mu tütar õnnelik-) Ja loomulikult pole supikomplektis piisavalt liha, kuid millegipärast ei meeldi mulle kanasupis liha ja mu tütar ei söö seda üldse. Seetõttu ei ostnud ma lisaliha, kuid kui teie peres kõik armastavad kanaliha, siis peaksite ostma väikese filee-)

Supid

- üks vene köögi peamisi traditsioone. Esimest kursust pole

Venemaal ei loobutud ühestki söögist.

Mis seal ikka öelda on! Siiani välismaale tulles meie

mehed otsivad esmalt hotelli lõuna ajal hiiglasliku supipada. Ja nad on väga ärritunud

kui nad seda ei leia (õnneks võtavad paljud välismaa hotellid seda funktsiooni arvesse

meie turistidele ja valmistage esimene roog spetsiaalselt neile). Kõik sellepärast

isegi puhkusel pole mehed valmis suppidest loobuma. Vaevalt nad tahavad

tee seda aastavahetusel. Peale rasket uusaastasööki ju nii

Ma tahan midagi kuuma ja ümbritsevat.

Selleks, et saaksite oma kallimale meeldida, oleme teie jaoks kokku kogunud

TOP 5 maitsvat uusaastasuppi!

[pagebreak]

4 kartulit

3 art. toorjuustu lusikad

2 l kanapuljongit

1 selleri vars

3 küüslauguküünt

1 pirn

peterselli juur

3 oksakest estragoni

pipar, sool maitse järgi

loorber

leht

Kuidas valmistada kreemjat kartuli-estragonisuppi:

Haki sibul, seller, petersell ja prae õlis.

Kuumuta puljong, lisa sellele ülekeetmine ja kartulid,

kuubikuteks lõigata. Keeda 10 minutit, seejärel pane loorberileht, pipar,

sool, estragon. Lahusta juust.

Kartulikreemjas

estragonisupp on valmis.

Naudi oma einet!

[pagebreak]

100 g seeni

200 g kapsast

200 g ploome

1 juurselleri

1 porgand

1 pirn

1 tomat

1 st. lusikatäis suhkrut

Kuidas valmistada seenesuppi ploomidega:

Keeda seened.

Riivitud porgand, peeneks hakitud sibul, seller, kapsas

pane kastrulisse, lisa veidi vett, hauta 7 minutit. Pane tükeldatud

tomat, suhkur, lisa seenepuljong. Hoidke madalal kuumusel 20 minutit.

pehmed ploomid

pane keedetud juurviljadesse.

Vala kõik seenepuljongiga koos seentega ja küpseta 20

minutit.

Seene

ploomisupp on valmis.

Naudi oma einet!

[pagebreak]

Porgandi piparmündisupp

4 porgandit

1 pirn

500 ml piima

25 g võid

3-4 piparmündi oksakest

500 ml köögiviljapuljongit

sool pipar

Sulata potis või, pane sinna riivitud porgandid, prae 5 minutit.

Vala puljong ja piim, keeda 15 minutit.

Vahusta supp blenderis, lisa piparmünt.

Porgandi piparmündisupp

valmis.

Naudi oma einet!

[pagebreak]

Solyanka krevettidega

100 g krevette

3 hapukurki

50 g oliive

10 g kapparid

1 pirn

2 spl. lusikatäis tomatipastat

1 sidrun

pipar,

sool, laht

leht

Krevettide hodgepodge'i küpsetamine:

Keeda krevetid, jahuta, koori. Ärge valage puljongit välja.

Tükelda sibul, prae, lisa lõpus tomatipasta.

Pane krevetipuljongisse sibul, tükeldatud kurk,

kapparid, vürtsid. Keeda 10 minutit.

Küpsetamise lõpus lisa krevetid, oliivid, õhuke

sidruni viilud.

Soljanka

krevettidega

valmis.

Naudi oma einet!

[pagebreak]

Kanasupp köögiviljadega

300 kana

1 väike suvikõrvits

1 väike baklažaan

100 g kalgendatud piima

1 muna

1 st. lusikatäis jahu

1 sidrun

pipar, sool

Kuidas valmistada kanasuppi köögiviljadega:

Keeda kana, eralda liha kontidest, tükelda. Lisama

puljongis tükeldatud baklažaan ja suvikõrvits. Küpseta kuni valmis.

Vala supi sisse

kalgendatud piim, muna ja puljongiga eraldi lahjendatud jahu. Lisa 2 spl. lusikad

sidrunimahl, pane kanaliha, lase keema ja keera kuumus välja.

Kana

supp köögiviljadega on valmis.

Naudi oma einet!

Kuidas valmistada porgandi piparmündisuppi:

• Sulata potis või, pane sinna riivitud porgandid, prae 5 minutit.
• Vala puljong ja piim, keeda 15 minutit.
• Vahusta supp blenderis, lisa